<p>愛美食、做美食、享受退休生活的快樂！</p> <p> 樂 活</p><p>退休趣味在廚房，</p><p>一日三餐灶臺(tái)旁。</p><p>鍋碗瓢盆叮咚響，</p><p>油鹽醬醋調(diào)味香。</p><p>葷素搭配涼拌菜，</p><p>粗細(xì)混合五谷糧。</p><p>歲歲年年歡樂活。</p><p>日日天天喜安康！</p><p> —冬日暖陽</p> <p>精選食材、精細(xì)制作、美味鮮香、營養(yǎng)健康：三鮮盒子～排骨冬瓜湯！??</p> <p>親自動(dòng)手制作酥餅，美味又營養(yǎng)！??</p> <p>香酥可口！食欲大增！</p> <p>再配上一碗粉絲菠菜湯！美味極了！</p> <p>親自制作純天然綠色山芹菜餡的健康美食，皮薄餡大18個(gè)褶！</p> <p>親手制作我最喜愛的、大自然饋贈(zèng)的、山里的婆婆丁“蒲公英”餡大蒸餃，藥食同源，祛火開胃營養(yǎng)美味！</p><p><br></p> <p>熱愛生活、體驗(yàn)生活、享受生活、樂在其中！</p><p>做做自己喜愛的飯菜，享受美食。過自己想要的生活，活出自己想要的樣子！</p><p>鍋貼玉米面大餅，極好的美食！</p> <p>油餅卷大蔥</p> <p>閑暇時(shí)間包包餃子，放在冰箱里速凍，忙時(shí)隨時(shí)可以享用！</p> <p>包水餃</p> <p>豆沙包，粗細(xì)搭配，營養(yǎng)美味！</p> <p>自制桂花蜜</p> <p>桂花紅豆沙包</p> <p class="ql-block">桂花豆沙糯米餅</p> <p>自制蔬菜雞蛋餅，膳食營養(yǎng)均衡，美味健康！</p> <p>西紅柿具有潤腸通便、延緩衰老、降壓利尿、美容等功效。</p> <p>美味涼爽的大冷面</p><p>冷面既清涼馥郁，又甜酸可口。所以在炎炎夏日里吃一碗冷面，不僅清涼更有解暑作用。</p> <p>古人說“三日可無肉，日菜不可無”，可見蔬菜的重要性。蔬菜中富含人體所必需的多種營養(yǎng)素，是礦物質(zhì)和維生素的主要來源。</p> <p>端午節(jié)通過親自動(dòng)手包粽子，以感受美好的節(jié)日氛圍，感知除瘟袪病的安康心愿，感悟端午節(jié)的文化真諦。</p> <p>各種餡料、各種形狀的粽子！</p> <p>煮好了，放在冰箱里冷凍，隨時(shí)可以享用！</p> <p>百合有很高的藥用價(jià)值，具有潤肺止咳、清心安神、補(bǔ)中益氣之功能</p> <p>營養(yǎng)早餐：百合大棗山藥雜糧粥，具有滋陰養(yǎng)胃，清熱潤燥之功效！再配上芹菜白菜餡餃子，寓意勤來百財(cái)??煮雞蛋、西藍(lán)花、桔梗小咸菜、糖醋仔姜，驅(qū)寒又營養(yǎng)均衡！祝大家吉祥安康！</p> <p class="ql-block">野生小魚：營養(yǎng)豐富，味道鮮美，富含多種氨基酸和礦物質(zhì)，具有提高人體免疫力作用。</p> <p>干煎小魚</p> <p class="ql-block">清蒸大閘蟹味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，蛋白質(zhì)含量非常高；含有大量的微量元素。不但可以促進(jìn)新陳代謝，還可以吸收其中豐富的鈣離子、鉀離子和鈉離子，從而增強(qiáng)人體的免疫力，增加骨骼的強(qiáng)度。</p> <p class="ql-block">營養(yǎng)美味醬牛肉：具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃的功效。醬牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力。</p> <p class="ql-block">紅燒豬蹄含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種維生素以及鈣、磷、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；含有膠原蛋白成分，具有美容抗衰老、促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長的功效；還有保持皮膚柔軟、細(xì)膩，指甲有光澤的作用。而且，經(jīng)常吃豬腳，還能延緩中老年婦女骨質(zhì)疏松速度的作用。</p> <p class="ql-block">自制豬皮凍：含有大量的膠原蛋白成分，具有美容抗衰老等作用。</p> <p>清蒸蔬菜藕粉丸子</p> <p class="ql-block">拔絲芋頭山藥</p> <p class="ql-block">芋頭富含抗體球蛋白，能增強(qiáng)人體的免疫力；調(diào)整人體的酸堿平衡，起到美容養(yǎng)顏、烏發(fā)的作用；還能防治胃酸過多癥；此外它還含有一種能調(diào)節(jié)生理節(jié)奏的褪黑素，因此老年人睡前吃芋頭有助睡眠等豐富的營養(yǎng)價(jià)值。</p><p class="ql-block">山藥含有豐富的纖維素以及黏蛋白，具有健脾養(yǎng)胃補(bǔ)腎的功效；山藥入肺，可以潤肺止咳，緩解肺虛喘咳等癥狀。</p> <p>鄉(xiāng)味濃濃的一鍋燴～葷素搭配、營養(yǎng)美味可口！</p> <p>春天一到，野菜便是最好的美餐！</p> <p>刺嫩芽，營養(yǎng)美味。</p> <p>婆婆丁、小根蒜。</p> <p>貓爪子，用雞蛋炸豆瓣醬來蘸著吃。開胃下飯。這些野菜富含多種維生素和礦物質(zhì)，是尚好的營養(yǎng)美食，具有降脂降糖降血壓功效！</p> <p>香菇扒油菜</p><p>香菇的營養(yǎng)價(jià)值及高，具有高蛋白，低脂肪，多糖，多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，它可以提高人體的免疫力，促進(jìn)有益細(xì)胞的產(chǎn)生，殺死癌細(xì)胞，是很好的抗癌食品，此外還可以延緩衰老、降血脂、降血壓，降低膽固醇等；油菜富含豐富的鈣、鐵、鉀、維生素C及膳食纖維、胡蘿卜素等，即能明目，又具有降血脂，清熱解毒，促進(jìn)血液循環(huán)，提高人體免疫力?？傊@道香菇扒油菜是非常健康的營養(yǎng)家常菜。</p> <p>秋葵是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的保健蔬菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及豐富的維生素A和維生素B群，還有豐富的礦物質(zhì)。具有補(bǔ)腎填精、保護(hù)腸胃、改善貧血、補(bǔ)鈣、美容養(yǎng)顏等功效。</p> <p>涼拌秋葵</p> <p>除夕夜是一年最幸福的快樂時(shí)光，豐盛的年夜飯，品著自己釀制的??紅葡萄酒，再放進(jìn)甜甜的蜂蜜，寓意幸福的日子紅紅火火，美好的退休生活比蜜還甜！??????????????</p> <p>糖醋木耳、油炸胡蘿卜雞蛋丸、韭菜小炒肉、扣肉、清蒸梭子蟹、醋溜娃娃菜、五香醬牛肉、香菇扒油菜</p> <p>扣肉肘子、醋溜西藍(lán)花、煎帶魚、炸元宵、清蒸大閘蟹、拔絲地瓜、肉絲涼拌綠豆芽</p> <p>在小山莊里烤玉米，是我鐘愛的美食！每每來到小山莊從地里掰回來的新鮮的不上化肥的純綠色甜糯玉米，放到火上烤，發(fā)出噼噼啪啪的響聲，撲鼻的濃郁香氣，那種感覺真是妙不可言，還是小時(shí)候的味道！??????</p> <p>制作各種小菜，是佐餐的尚好美食！</p> <p>土豆牛肉咸菜</p><p>小小土豆、鮮牛肉、干紅薯梗、香菜等。</p><p>真材實(shí)料，去雜選優(yōu)，精心烹飪，美味佳肴，佐餐美食，開胃下飯，營養(yǎng)均衡，樂在其中！</p> <p class="ql-block">親自制作正宗地道的朝族蘇葉咸菜，佐餐美味，開胃又養(yǎng)胃，好吃極了！</p> <p>自制香脆豇豆，佐餐佳品，不僅下飯開胃，更能起到健脾利濕、補(bǔ)腎益氣之功效。</p> <p>自制正宗朝鮮族辣白菜，哈哈！雖然食材白菜很小，但它可是生長在果園里的、不上化肥、純綠色、無污染，吃著放心的上好食物！</p> <p>糖醋仔姜：俗話說得好冬吃蘿卜夏吃姜，早上三片姜?jiǎng)龠^喝參湯！伏天里每天早餐吃上幾片，甜酸爽口，又能除濕驅(qū)寒，開胃健脾，是很好的佐餐小菜！????????????</p> <p>冬令美食臘八蒜</p> <p>制作臘八蒜選材講究，紫皮大蒜與米醋是最佳搭配，臘八這天泡制，到了除夕啟封，口感清脆，顏色翠綠，是吃餃子和大魚大肉的最佳佐料。</p> <p>它的功效與作用：對抗感冒，經(jīng)過醋泡的大蒜去掉了辛辣的味道，而且沒有了濃濃的大蒜臭味，也平添了酸香味。此外還有美容養(yǎng)顏、殺菌防毒的作用，臘八蒜酸香不辣，具有去油解膩，有助消化、開胃和降脂降壓等神奇的功效！</p> <p>自制剁椒：正宗安全無添加！可做菜，可拌面、可佐餐，尤其做剁椒魚頭、香辣豆腐等更加美味可口的開胃美食，好吃極了！</p><p>食材：紅辣椒不能吃辣的可加少量青椒、生姜、大蒜、白糖、食鹽、白酒</p><p>做法：辣椒洗凈晾干，去蒂，切碎，姜蒜切碎，再加鹽、糖、拌勻，裝入密封盒中，淋入白酒，一晚上發(fā)酵后放入冰箱冷藏七天可食用！</p> <p>做美食、享用美食是人生的一大樂趣。</p> <p>做美食就像做人，必須真材實(shí)料，還要去雜選優(yōu)。精心制作才會(huì)成為美味佳肴。</p> <p>一個(gè)愛美食的人，一定是熱愛生活的人！</p>