<p class="ql-block"> 為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食堂食品安全管理，增進(jìn)家長對幼兒膳食和食堂管理工作的了解，共同參與幼兒園工作的監(jiān)督與管理，本著"公開"、"透明"的原則，6月15日，我園組織開展了"食堂開放日"活動(dòng)，邀請每個(gè)班兩位幼兒家長代表參觀食堂。 </p><p class="ql-block"> 活動(dòng)中，家長們在代理園長馬秋玲的帶領(lǐng)下走進(jìn)食堂，詳細(xì)了解了食堂各功能間布局、衛(wèi)生管理、加工流程、食品留樣、配送過程等情況。重點(diǎn)介紹了我園在食品衛(wèi)生安全管理的嚴(yán)把"五關(guān)"，即嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、入庫驗(yàn)收關(guān)、操作程序關(guān)、物品存放關(guān)、食品衛(wèi)生培訓(xùn)關(guān)，還介紹我園在幼兒膳食的科學(xué)營養(yǎng)、合理搭配方面的工作，并讓家長實(shí)地了解幼兒膳食的精心制作流程。還請家長親自品嘗當(dāng)日菜肴，聽取家長的反饋。最后，代理園長向家長們公布了本學(xué)期幼兒伙食費(fèi)的收支情況并著重向家長們介紹了孩子每日膳食營養(yǎng)是根據(jù)幼兒生長需求進(jìn)行科學(xué)合理的搭配。</p> <p class="ql-block">家長們在園長的陪同下，帶上口罩和帽子進(jìn)到幼兒園食堂去觀看廚師們制作美食的全部過程</p> <p class="ql-block">家長們進(jìn)到班上去看看孩子們在老師的組織下是如何進(jìn)餐</p> <p class="ql-block">家長們認(rèn)真閱讀墻上食堂各項(xiàng)管理規(guī)章制度，園長向家長們介紹食品留樣要求、食堂各功能布局、衛(wèi)生管理、配送過程及我園在食品衛(wèi)生安全管理的嚴(yán)把"五關(guān)"內(nèi)容，還有食品進(jìn)貨臺(tái)賬和消毒設(shè)施</p> <p class="ql-block">家長們正在認(rèn)真的品嘗孩子們的美食</p> <p class="ql-block">通過該活動(dòng)，使各位家長代表對幼兒園食堂的管理有了充分的了解，使家長與幼兒園之間增進(jìn)了彼此感情，促進(jìn)了家園共育。幼兒園將以此為契機(jī)，讓更多的家長參與到幼兒園食堂工作的監(jiān)督與指導(dǎo)，也將以此為動(dòng)力，朝著更規(guī)范、更科學(xué)的目標(biāo)而努力。</p>