四探出六月美食，美篇記蛋糕??奶茶??

小糖糖

?烘焙是一次奇妙的旅游，它從一開始便喚起孩子們的好奇心，中間的過程充滿著未知，充滿著奇妙，帶著小朋友對生活的探知我們開啟了6月美食烘焙之旅。小朋友們在玩中學(xué)，學(xué)中玩，體驗(yàn)著這不一樣的“學(xué)習(xí)”。 本次烘焙目標(biāo)?1、通過體驗(yàn)操作開發(fā)大腦，培養(yǎng)孩子的觀察能力2、讓幼兒了解制作蛋糕??奶茶所需食材的，以此來激發(fā)孩子對生活的思考??對自然的熱愛；3、磨煉幼兒的耐心、訓(xùn)練幼兒的專注能力，能把幼兒的生活體驗(yàn)和學(xué)習(xí)緊緊的聯(lián)系起來，在烹飪的過程中幼兒可以嘗試自由表達(dá)主動討論發(fā)展幼兒的語言表達(dá)能力 活動開展前，老師和小朋友們已經(jīng)準(zhǔn)備好了制作紙杯蛋糕所需的食材：雞蛋??、純牛奶、白糖、蛋糕??粉、檸檬??；工具：紙杯、打蛋器等。帶著小朋友一起來學(xué)習(xí)與回顧 烘焙初探：蛋清分離 我們將雞蛋打入盆中??蛋黃與蛋清分離，來看看我們的小朋友在??完老師是怎么做的后的初嘗試吧！ 烘焙次探三步出蛋糕??原液：擠檸檬??、打發(fā)蛋清、打發(fā)面糊 等待再探：奶茶??制作當(dāng)我們把蛋糕??裝進(jìn)紙杯送進(jìn)烤箱和炸鍋等待時 一起走進(jìn)奶茶制作間 看??寶貝們親手裝原味奶茶 加餐還探：味覺親驗(yàn)加餐小片段再現(xiàn)：師：寶貝你們自己選擇一個你最喜歡的蛋糕??幼：我要這個????幼：我要那個幼：我要喝一口水（奶茶）幼：老師為什么沒有珍珠師：嗯，主要是為了保護(hù)你們呀，等你們再大一點(diǎn)就可以加珍珠了幼：是上大班嗎？師：到時候我們可以試一試幼：老師我吃完了師：你去王老師那里再拿一個，寶貝們不要著急，吃完了的舉起你的小手，王老師會給你再拿一個美味享用進(jìn)行中幼：老師我們明天又做蛋糕??我給你帶牛奶??師：呵呵，好的 我們的美食之旅，不僅僅是制作食物那么簡單，教育源于生活，生活融于教育寶貝們在制作的過程中，??大腦充分調(diào)動多種感官（眼??、耳????、手、口、????鼻、??舌）的協(xié)調(diào)與配合，在此實(shí)踐操作中幼兒的動手能力和生活經(jīng)驗(yàn)得到最大提升與建立；通過本次活動，還能幫助幼兒學(xué)習(xí)建立新經(jīng)驗(yàn)和良好的人際關(guān)系，同時激發(fā)其對美好生活的熱愛之情。