抗疫用餐任務(wù)重，竭盡全力保供應(yīng)

蘭梅

一片凈土的小城，終于沒能熬過無癥狀感染大關(guān)。今年5月19日，我市首次出現(xiàn)了新冠無癥狀感染者。隨即始于5月17日的靜態(tài)管理升級，全體市民被要求居家隔離，不出單元門。 醫(yī)療機(jī)構(gòu)在疫情中的作用舉足輕重。自5月20日開始，我院實(shí)行封閉式管理，即：凡是來醫(yī)院工作的人員一律不得離開單位，不允許回家，不允許任何原因擅自離院半步，直至接到上級解除“閉環(huán)”管理的通知為止。至今已封閉28天。 由于形勢嚴(yán)峻，醫(yī)院各個崗位都需要有人值守，嚴(yán)防死守。新設(shè)置了崗位，增加了人員。全院短時間內(nèi)不能回家的300多名醫(yī)護(hù)以及200余名住院患者吃住一下子就成了大問題；格林豪泰、大湖醫(yī)院醫(yī)護(hù)以及隔離人員吃喝用度，也需要我院全權(quán)負(fù)責(zé)。粗略估計每頓飯大約要為600多人準(zhǔn)備用餐，依靠食堂僅有的十幾名員工顯然完成不了如此繁重的供餐任務(wù)。為了盡快解決這個燃眉之急，院黨總支副書記管延華擔(dān)起了重任，帶領(lǐng)行政職能科室的幾位同事下到食堂，加入餐飲服務(wù)隊伍，協(xié)助食堂干起了分餐、派餐，以及消殺、食品安全保障等，看似簡單實(shí)則不易的活。大家起早貪黑，為全院抗疫醫(yī)務(wù)人員及患者的一日三餐馬不停蹄，從凌晨熬到深夜，夜以繼日。其中的苦累辛酸難以想象。大家的目標(biāo)只有一個，讓所有回不去家的人吃上三餐熱乎飯。讓醫(yī)者無憂工作，讓患者安心養(yǎng)病，讓日夜奮戰(zhàn)在抗疫戰(zhàn)線上的全體員工順利度過曠日持久、前所未有之疫情難關(guān)。 　　每餐為幾百名隨時有不同需求的人員分裝飯菜，并派送到位，工作量確實(shí)很大，工作時要心細(xì)不能出錯，讓每一份餐都不出錯可不是件容易的事，每一名參與到其中的醫(yī)務(wù)人員都付出了辛勤的努力。大家在一起分工合作，默契戰(zhàn)勝了疲勞。一日三餐，派發(fā)的套餐近千份，飯菜一出鍋，要在短時間內(nèi)分裝完成，因?yàn)榉輸?shù)太多，裝完一波又一波，一天下來，大家累的腰酸腿疼，疲憊不堪，有時剛忙完一餐，還沒緩過神來，下一餐又開始忙碌起來了…… 　　最辛苦莫屬“閉環(huán)”之初黨辦主任陳長青，后續(xù)財務(wù)科長任利。兩大主管根據(jù)不同需求，每天在“訂餐群”不停刷看微信，并電話聯(lián)絡(luò)，負(fù)責(zé)統(tǒng)計每餐數(shù)量及內(nèi)容，非常耗費(fèi)時間和精力，操心又費(fèi)神。 　　韓德利同志辛苦了 ! 承擔(dān)司機(jī)職責(zé)又兼職搬運(yùn)工?！伴]環(huán)”之初即與其他送餐同事協(xié)作負(fù)責(zé)送餐到位，重重的餐箱及貨物全靠手搬裝卸；有餐飲保障需要的地方，就有韓師傅忙碌的身影。 　　親眼見證了食堂工作人員的辛苦。時針剛剛指向凌晨5:30，早餐已準(zhǔn)備就緒，我們幾位參與者一到位，一天的用餐派發(fā)工作即告開始，每天如此，循環(huán)往復(fù)。如果餐包里能見到油餅，說明“面點(diǎn)師”凌晨兩點(diǎn)多鐘就已經(jīng)起床，揉面、切面、搟面、熱鍋，烙完一鍋又一鍋。只有早起，醫(yī)務(wù)人員的早餐才能配上一份美味的熱餅。為了保障餐飲供應(yīng)，共度疫情難關(guān)，食堂工作人員付出了辛勤勞動，廚師和員工們每天都里里外外忙個不停。廚房里爐火轟鳴，蒸籠里熱氣騰騰。 食堂員工與醫(yī)務(wù)人員一樣，因疫情突發(fā)被封在醫(yī)院不能回家，他們很想念家人，卻從無怨言，自靜默至封控一個月以來，從早到晚不停勞作，克服了生活中的諸多不便，實(shí)屬不易；且每日主動配合完成抗原采集及核酸采集，從不曾間斷。 　“閉環(huán)”期間迎來端午節(jié)。正逢物質(zhì)最緊缺時期，勤勞的食堂經(jīng)理候艷茹用心良苦，提前預(yù)定了粽子、咸鴨蛋和雞蛋，通過我們的手，為每一位就餐者送上一份儀式感十足的節(jié)日早餐。端午節(jié)當(dāng)天，雖然不能像往常一樣與家人一起戶外踏青，一份難得的端午粽子即妝扮了整個節(jié)日。此時，正值封控時期，出不了家門的居民，其中也包括我們的家人，物資來源極其有限，幾乎無法得到想要的節(jié)日物資，沒有幾家的餐盤里能飄出粽香，暫時不能回家的“戰(zhàn)疫”醫(yī)護(hù)團(tuán)隊在崗位上卻品味到糯香蛋咸，與住院患者共享靜默的端午時分。 這是疫情帶給我們的幾分感動與感傷，必將成為一段抹不去的記憶。 　　洗菜、切菜也有我們醫(yī)護(hù)的身影。美麗的白衣天使，換上工裝，秒變成勤勞的義工，為醫(yī)護(hù)餐飲保供增添了一份力量。 　　今天距離靜默初始之日已整整一個月，我市核酸檢測無癥狀感染者累計三十余例。目前社會面已清零，并逐步解封，醫(yī)院仍需繼續(xù)“閉環(huán)”管理一段時間。奮戰(zhàn)在各個崗位的醫(yī)護(hù)人員已連續(xù)工作將近一個月沒有回過家了，大家把對親人的思念深藏在心里，都化作苦戰(zhàn)疫情的不竭動力。為了戰(zhàn)勝疫情，醫(yī)院堅守崗位的全體職工付出了辛勤的汗水，同時，醫(yī)院正承受著前所未有的經(jīng)濟(jì)壓力。我們無怨無悔，別無選擇。 當(dāng)前，臨江市人民醫(yī)院全體員工還在繼續(xù)堅守著…… 錯過了五月花開，更逢六月陰雨迷蒙。期待雨過天晴，彩虹點(diǎn)亮碧空；期盼疫情早日結(jié)束，解封后的車水馬龍；祈愿回歸平常日子，重現(xiàn)往日生活該有的狀態(tài)與繁榮。