<p class="ql-block"> 武都區(qū)金色童年保育院幼兒餐飲食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案一.指導(dǎo)思想堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，以對(duì)師生健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，突出重點(diǎn)，確保我園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作落到實(shí)處。</p><p class="ql-block"> 二.組織領(lǐng)導(dǎo)組長(zhǎng)：馬曉珍</p><p class="ql-block"> 副組長(zhǎng)：馬珍珍</p><p class="ql-block"> 成員：張嬌，金繼蘭</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 三.整頓重點(diǎn)與主要目標(biāo)通過(guò)對(duì)幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，促進(jìn)幼兒園進(jìn)一步落實(shí)幼兒園食堂食品安全管理責(zé)任，完善食品安全管理制度，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生的飲食安全。</p><p class="ql-block"> 四.主要任務(wù)與具體措施（一）幼兒園食堂食品安全制度建立情況,認(rèn)真核查幼兒園食堂組織制度是否健全，是否建立園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，是否將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理中，對(duì)食堂管理的規(guī)定和要求是否完善，是否建立食堂日常檢查制度并有檢查記錄，是否建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。（二）餐飲服務(wù)許可證持有情況,認(rèn)真核查幼兒園食堂餐飲服務(wù)許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。構(gòu)思新穎，品質(zhì)一流，適合各個(gè)領(lǐng)域，謝謝采納購(gòu)和使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范的食品添加劑；是否存在非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。（七）餐（飲）具清洗消毒保潔情況,重點(diǎn)檢查幼兒園食堂是否配備與食品容器及餐（飲）具相適應(yīng)的清洗消毒保潔施設(shè)，清洗消毒保潔設(shè)施是否正常、有效運(yùn)轉(zhuǎn)；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握餐（飲）具消毒基本知識(shí)；食品容器、餐（飲）具清洗消毒保潔是否符合相關(guān)要求；采購(gòu)、使用的一次性集中消毒餐（飲）具是否按照規(guī)定索證索票，是否有消毒合格證明；使用的化學(xué)消毒劑是否符合相關(guān)規(guī)定。</p> <p class="ql-block"> 五.工作步驟與時(shí)間安排1.準(zhǔn)備階段（6月13日至6月15日）,要認(rèn)真做好專(zhuān)項(xiàng)整治的動(dòng)員部署工作，對(duì)整治工作做出周密安排，工作計(jì)劃，明確重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開(kāi)展自查自糾。2.實(shí)施階段（6月15至6月16）,按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”和屬地管理的原則，針對(duì)突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)以及自查中出現(xiàn)的問(wèn)題，采取堅(jiān)決果斷措施，深挖根源，消除隱患，全面開(kāi)展整治工作。3.清理查處階段（6月15至6月20）,在專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)期間，我園對(duì)幼兒園食堂、飲用水等進(jìn)行集中檢查,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改。4.總結(jié)階段（6月31）,認(rèn)真做好專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)，并于規(guī)定時(shí)間內(nèi)報(bào)教育局。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 六.工作要求構(gòu)思新穎，品質(zhì)一流，適合各個(gè)領(lǐng)域。1.強(qiáng)化責(zé)任，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),幼兒園要明確園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的責(zé)任，并配備專(zhuān)職的食品衛(wèi)生管理人員，成立整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定具體實(shí)施方案，責(zé)任到人，實(shí)行責(zé)任追究制。2.健全制度，落實(shí)措施,幼兒園應(yīng)建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度及崗位責(zé)任制,應(yīng)當(dāng)對(duì)幼兒加強(qiáng)飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，勸阻幼兒不買(mǎi)街頭無(wú)照（證）商販出售的食品。3.廣泛宣傳，多方參與。要充分利用家園聯(lián)系窗、來(lái)園談話(huà)、家長(zhǎng)會(huì)、致家長(zhǎng)的一封信等形式開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造人人關(guān)注、人人參與食品安全氛圍，形成讓師生滿(mǎn)意、讓家長(zhǎng)放心的校園食品安全環(huán)境。4.集中整治和建立長(zhǎng)效的監(jiān)管機(jī)制,嚴(yán)格按照整頓任務(wù)和措施要求，強(qiáng)化對(duì)幼兒園食品安全的日常監(jiān)管,幼兒園的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員要不間斷地深入開(kāi)展檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改到位，不能及時(shí)整改到位的要向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，限期整改。對(duì)拒不整改或整改不到位造成重大食源性事故的，將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。</p> <p class="ql-block"> 七.投訴方式</p><p class="ql-block"> 歡迎廣大朋友 幼兒家長(zhǎng)及教職工監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)我園安全食品問(wèn)題，隨時(shí)撥打以下電話(huà)投訴 。</p> <p class="ql-block">投訴電話(huà)：13830907980</p><p class="ql-block">郵箱??：308282893@qq.com</p>