<p class="ql-block"> 玉米面小薄餅很好吃，制作方法也簡(jiǎn)單。</p> <p class="ql-block"> 食材準(zhǔn)備：玉米面400克</p><p class="ql-block"> 普通面粉100克</p><p class="ql-block"> 酵母粉5克</p><p class="ql-block">用35℃溫水調(diào)成糊狀進(jìn)行發(fā)酵</p><p class="ql-block">如圖所示</p> <p class="ql-block">發(fā)酵完成蜂窩狀</p> <p class="ql-block"> 發(fā)酵好的面糊中，加入1-2克食用堿面攪拌均勻。</p> <p class="ql-block"> 玉米面小薄餅的制作：電餅鐺預(yù)熱完畢，略刷一層油在餅鐺底盤，然后將玉米面糊一勺一勺的攤在餅鐺內(nèi)，形成一個(gè)一個(gè)的小薄餅，然后蓋上蓋子，當(dāng)餅鐺冒出熱汽時(shí)，打開(kāi)蓋子將小餅翻面，如此操作翻面兩三次，估計(jì)用時(shí)4-5分鐘左右，松軟可口小薄餅就可以出鍋啦～</p><p class="ql-block">如視頻所示</p> <p class="ql-block"> 玉米面小薄餅口感松軟，為餐桌增添了一道粗糧細(xì)作的美食。</p> <p class="ql-block"> 美食制作，快樂(lè)分享！</p>