<p class="ql-block">維生素A是我們身體必須的營養(yǎng)素,維生素是一種保持細胞功能化學(xué)物質(zhì)，我們身體是無法產(chǎn)生維生素的，維生素A是一種只能在動物食品中找到的營養(yǎng)素。它是一種黃色素和胡蘿卜素在動物和人體內(nèi)形成，植物當(dāng)中是不含有維生素A的，但是很多蔬菜和水果都會含有胡蘿卜素，它在人體當(dāng)中就可以分解為維生素A。</p><p class="ql-block">如果我們輕微的缺乏維生素A，就可能會導(dǎo)致眼睛視力下降，夜盲癥等，如晚上駕車的時候，如果迎面而來的汽車燈，出現(xiàn)暫時的失明，在白天的時候，也會對明亮的光線敏感，只有戴上墨鏡了，才感覺舒服，這就說明眼睛里的維生素A不足了。當(dāng)維生素A缺乏比較嚴重的情況時，眼睛就可能會出現(xiàn)眼角灼疼發(fā)癢，眼角分泌物增多等，甚至皮膚會變得干燥而粗燥，面部出現(xiàn)粉刺和黑頭，頭發(fā)也會變得干燥，缺乏亮澤，頭皮屑增多，手指甲也容易斷裂。喉嚨，鼻子里的黏液也會變少。</p><p class="ql-block">那些食物富含維生素A呢？最豐富的是綠葉蔬菜和胡蘿卜，動物肝臟、腎臟以及雜碎也含有維生素A、魚肝油也含有維生素A。</p><p class="ql-block">如果嚴重的缺乏維生素A，目前并沒有發(fā)現(xiàn)任何一種辦法，可以完全保證，在不服用補充劑的情況下，攝入足夠的維生素A，但也不能長期過量攝入，否則會造成身體中毒。</p>