<p class="ql-block"> 小滿時(shí)節(jié)，屬于生命最旺盛的季節(jié)。小滿小滿，麥粒漸滿。收割時(shí)顆粒歸倉(cāng)，再經(jīng)過(guò)一步步制作成為面粉，通過(guò)這個(gè)特殊的季節(jié)讓幼兒了解我們依賴生存的食物，從何而來(lái)。借此，我們小班開(kāi)展“百變面團(tuán)”食育主題活動(dòng)。</p> 主題來(lái)源 <p class="ql-block"> 日常生活中幼兒對(duì)面食也很喜歡，我們?cè)趯W(xué)校吃的面食種類也有很多種，不同種類的饅頭、各種類型的面食，孩子你一言我一語(yǔ)中說(shuō)出了很多面食的種類，但對(duì)面食也產(chǎn)生了很多的疑問(wèn)與困惑。所以引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)我們身邊的面食存在的不同，面食的營(yíng)養(yǎng)、面的形成過(guò)程也比較陌生，開(kāi)展一系列的課程來(lái)引導(dǎo)幼兒初探面食，了解面文化。</p> 主題網(wǎng)絡(luò)圖 認(rèn)知:面食我知道 <p class="ql-block"> 讓幼兒了解身邊的面食，結(jié)合家庭調(diào)查了解幼兒最喜歡的面食，具體開(kāi)展：社會(huì)：我身邊的面食——親子：家庭面食調(diào)查——科學(xué)：面的發(fā)酵。</p> 探索:面食的秘密 <p class="ql-block"> 進(jìn)一步了解面的發(fā)酵和面粉的形成過(guò)程，感知面食的烹飪方法與身體健康的關(guān)系，知道怎么吃面對(duì)身體更健康。</p> 創(chuàng)新:面團(tuán)變變變 <p class="ql-block" style="text-align:center;">制作雞蛋餅</p> <p class="ql-block"> 課堂上，老師先讓幼兒去了解制作雞蛋餅，需要的食材，例如有雞蛋，面粉，蔥花，還有調(diào)味品，油。然后按照步驟一個(gè)一個(gè)來(lái)，首先進(jìn)行的是切蔥花，然后再進(jìn)行打雞蛋，加調(diào)味料，加面粉，最后再放點(diǎn)兒油，在電餅鐺上煎雞蛋餅，煎至兩面金黃就熟啦！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">手工：好玩的面</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 面不但可以吃，還可以變成手工作品。孩子們和家長(zhǎng)一起進(jìn)行親子制作活動(dòng)。孩子們用彩泥代替面，嘗試捏泥塑。通過(guò)活動(dòng)，幼兒初步嘗試制作了自己喜歡的手工作品，提升幼兒動(dòng)手操作能力。</p> <p class="ql-block"> 通過(guò)課堂和家庭、幼兒園面食，知道了面食的多種做法，了解身邊的面食，知道了怎樣吃面食對(duì)身你健康更有益。親身制作雞蛋餅，一步步操作，了解制作雞蛋餅的過(guò)程，請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)感受，感受成功的喜悅，進(jìn)一步探索面點(diǎn)。</p> <p class="ql-block"> 食育”融入到生活中來(lái)。如何使幼兒吃得科學(xué)、吃得健康才是關(guān)鍵。只有通過(guò)實(shí)際的行動(dòng)，在實(shí)際生活中滲透食育的理念，才能真正為幼兒身體健康、衛(wèi)生習(xí)慣、學(xué)習(xí)興趣打下良好的基礎(chǔ)。把孩子們?cè)谡n中和家園互動(dòng)的精彩掠影呈現(xiàn)在主題墻中，讓孩子們期待每一次的食育課程。留下了探索的印跡，這里都是孩子點(diǎn)滴的成長(zhǎng)。孩子們?cè)谶@樣的環(huán)境熏陶下，加深了對(duì)食育文化的認(rèn)識(shí)。潛移默化地感受著食育文化的熏陶，豐富的環(huán)境也讓家長(zhǎng)感受著該園濃郁的食育文化氛圍。</p>