<p class="ql-block">當早霞在西湖升起時，陽光將灑滿整個西湖，湖中的荷花就要蘇醒了 ，在湛藍的湖水相伴下，荷花爭相綻放，并與荷葉相擁表現(xiàn)出其獨特的魅力。</p> <p class="ql-block">荷花開，意味著夏暑的到來，同時告訴人們，又是一年了。</p> <p class="ql-block">荷花（學名：Nelumbo SP.；英文名稱：Lotus flower）：屬毛茛目、蓮科，是蓮屬二種植物的通稱。又名蓮花、水芙蓉等。是蓮屬多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節(jié)，葉盾圓形。花期6至9月，單生于花梗頂端，花瓣多數(shù)，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。</p> <p class="ql-block">花種類很多，分觀賞和食用兩大類。原產亞洲熱帶和溫帶地區(qū)，中國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。</p> <p class="ql-block">其出污泥而不染之品格恒為世人稱頌。“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”就是對荷花之美的真實寫照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的高尚品格，歷來為詩人墨客歌詠繪畫的題材之一。</p> <p class="ql-block">1985年5月荷花被評為中國十大名花之一。荷花是印度、越南和馬拉維的國花，也是中國山東濟南市、濟寧市；湖北孝感市、洪湖市；河南許昌市；廣東肇慶市；江西九江市等7市的市花。</p> <p class="ql-block">“荷”被稱為“活化石”，是被子植物中起源最早的植物之一。在人類出現(xiàn)以前，大約一億零四千五百年前，當時，氣候惡劣，災害頻繁沒有動物，大部分植物被淘汰，只有少數(shù)生命力極強的野生植物生長在這個貧瘠的地球上。其中，有一種今天我們稱為“荷花”的水生植物，經受住了大自然的考驗，在我國的阿穆爾河（今黑龍江）、黃河、長江流域及北半球的沼澤湖泊中頑強地生存下來。</p> <p class="ql-block">大約過了九千年，原始人類開始出現(xiàn)。人類為了生存，采集野果充饑，不久便發(fā)現(xiàn)這種“荷花”的野果和根節(jié)（即蓮子與藕）不僅可以食用，而且甘甜清香，味美可口。漸漸地，“荷花”這一人類生存的糧食來源便深深地印刻在我們的祖先---原始人類的心中，成為人類生存的象征。</p> <p class="ql-block">古植物學家徐仁教授，曾于20世紀70年代在柴達木盆地發(fā)現(xiàn)荷葉化石，歷史至少有1000萬年。1973年在浙江余姚縣距今7000年前的“河姆渡文化”遺址出土的文物中，發(fā)現(xiàn)有荷花的花粉化石。西周初期（公元前Ⅱ世紀），古人食用蔬菜約40余種，藕是其中之一。中國是世界上栽培荷花最多的國家之一。</p> <p class="ql-block">觀賞荷花結的蓮藕與食用蓮藕相同，觀賞荷花與食用蓮藕的荷花的主要區(qū)別就是觀賞荷花的種植主要在于如何使荷花更值得觀賞。食用荷花，如何使蓮藕長的大而可口。</p> <p class="ql-block">本篇結束。攝編文：淡雅客.2022.06.28.</p>