<p class="ql-block"><b>位于寧波路河南中路口的“姑蘇老鴻興”大門</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">日記：去姑蘇老鴻興堂吃早餐 2022.06.29.</b></p><p class="ql-block"> 傳說就要開放堂吃了，我想剛開放堂吃，朋友們大多心有余悸，不可能立馬相邀去飯店聚會。但我還是想要去享受一下久違的店堂氣氛。想來還是去一家品牌的飲食點(diǎn)吧，吃一碗小餛飩或鍋貼與小籠包。這些食品倒是有生鮮的外賣，可在家里做著吃，味道也不會差。但去飲食店堂吃，點(diǎn)一碗小餛飩，再點(diǎn)二兩鍋貼，或一籠小籠包。在等待時(shí)看著服務(wù)員忙碌地招呼客人收拾臺面，聽著他們端送點(diǎn)心時(shí)的大聲詢問和客人們有趣的對話，還有客人們愜意的吃相，眉飛色舞談?wù)撋鐣r(shí)事的場景，這種濃厚的市井氣息令我十分享受。</p><p class="ql-block"> 昨晚欣聞寧波路河南中路口的品牌連鎖店老鴻興已被批準(zhǔn)進(jìn)行堂吃，便與記者朋友相約，今天一早趕去體驗(yàn)久違的堂吃樂趣。</p><p class="ql-block"> 來到了位于寧波路河南南路口的姑蘇老鴻興，店堂里窗明幾凈，明檔內(nèi)整潔干凈，服務(wù)員正在忙碌的接待客人，這里儼然已經(jīng)做好了堂吃的準(zhǔn)備。但不如我想象得那樣熱鬧，可能是昨天他們才被政府部門批準(zhǔn)允許堂吃，大家還不知道這里已經(jīng)恢復(fù)堂吃的情況，故客人并不多。</p><p class="ql-block"> 我們找了里邊一點(diǎn)的座位坐下，我點(diǎn)一碗小餛飩，再點(diǎn)了一籠這里的特色小籠包。在等待時(shí)環(huán)顧店堂，已有一半的餐位坐著吃早餐的客人。聽他們的說話口音，都是上海的本地市民，大多為退休的老人。他們終于可以來店里吃自己心愛的早餐食品了，因此都非常開心。</p><p class="ql-block"> 店堂里的墻面上有本店特色產(chǎn)品與企業(yè)文化的介紹，并配有漂亮的食品照片和宣傳圖片，他們除了供應(yīng)本店特色的蘇式面點(diǎn)外，還供應(yīng)大眾喜愛的蓋澆飯，澆頭卻是各幫派的風(fēng)味特色，因?yàn)檫@里鄰近著名的上海南京路步行街?jǐn)?shù)十米，是全國各地游客常來品嘗的地方，故他們的產(chǎn)品也必須要適合各地客人的口味需求。柜臺上還放了張“冷面上市”的招牌，非常醒目。現(xiàn)在真是高溫季節(jié)，冷面將是周邊商務(wù)客人追崇的熱門食品。</p><p class="ql-block"> 服務(wù)員端來了我點(diǎn)的小餛飩，碗里漂浮的小餛飩形態(tài)飽滿，并不是我所期望的那種縐紗餛飩，像是放大版的小餛飩，皮厚肉多比較實(shí)惠。里面又紫菜、蝦皮和蔥花，沒有蛋皮絲。用調(diào)羹舀起了一只品嘗，皮子滑爽，餡心肉多，湯水鮮香。不一會兒小籠包也上來了，小籠包一籠六個，包子形狀飽滿褶紋清晰。我先倒點(diǎn)醋在小碟里，然后輕輕推慢慢提，夾起一個小籠包，蘸點(diǎn)增香又解膩的醋送入口中，輕咬一口，一股鮮美的湯汁涌入口中，頓時(shí)一種滿足感油然而生。因急于品嘗，忘了先開窗再吸湯的步驟，湯汁濺了出來，差點(diǎn)弄到了我的衣服上。</p><p class="ql-block"> 我慢慢咀嚼細(xì)細(xì)品嘗，面皮勁道有點(diǎn)硬，湯汁與餡心鮮美味香。之后再用調(diào)羹舀起一勺小餛飩湯喝下，潤潤口，再接著品嘗一個小餛飩。我就這樣非常愜意的一個小餛飩，一個小籠包慢慢的品嘗，并觀察店堂里客人們品嘗食品的狀況。<span style="font-size: 18px;">今天的堂吃早餐，</span>正是我想要享受的在店堂里進(jìn)餐的過程，令我獲得了滿滿的幸福感。</p><p class="ql-block"><b style="font-size: 18px;">姑蘇老鴻興門面</b></p> <p class="ql-block"><b>我們在點(diǎn)單</b></p> <p class="ql-block"><b>店堂里坐了許多趕來吃早餐的上海市民</b></p> <p class="ql-block"><b>店堂里的特色食品宣傳圖片</b></p> <p class="ql-block"><b>飯店文化宣傳</b></p> <p class="ql-block"><b>柜臺后的菜牌</b></p> <p class="ql-block"><b>時(shí)令冷面上市</b></p> <p class="ql-block"><b>實(shí)惠的小餛飩</b></p> <p class="ql-block"><b>特色小籠包</b></p> <p class="ql-block"><b>特色小籠包圖文介紹</b></p> <p class="ql-block"><b>愜意的品嘗</b></p>