課程故事——哇！黃瓜

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初夏的六月，一天中午吃完午飯過后，我和小朋友們一起來到了種植園旁邊散步。這個(gè)時(shí)候，突然孩子們興奮地大叫：“大家快看快看，這是什么呀？”“長長的，綠綠的?！薄吧砩线€長著好多刺和毛毛”，孩子們七嘴八舌的討論了起來，大家都圍在“黃瓜”架前，分享著他們的新發(fā)現(xiàn)，哇！原來是結(jié)黃瓜啦！就這樣，關(guān)于一場黃瓜之旅開始啦！ 一、初遇黃瓜 　　嫩綠的黃瓜在葉間嬉戲，好奇的孩子們站在黃瓜架前就這么看著遲遲不肯離去......最后午睡的音樂響起，孩子們依依不舍的離開了種植區(qū)。下午午睡起床后，看見孩子們對黃瓜興趣還是很高，就此我們在班級開展了關(guān)于“黃瓜”活動。 師：“小朋友們，中午在種植區(qū)你看到的黃瓜是什么樣的呀？” 睿睿：“像綠色的小蛇，身上還有很多小點(diǎn)點(diǎn)呢？” 妍妍：“我用手摸了一下，好扎手呀。” 小予：“為什么黃瓜身上會有刺呢？” 晨晨：“那肯定是為了保護(hù)自己呀，這樣小蟲子就咬不進(jìn)去了?！?lt;/p> 小琦：“我看到有的黃瓜像小棍子，有的黃瓜像彎彎的小月亮?！?lt;/p> 思宇：“黃瓜上面的小花，是黃色的，有點(diǎn)像小喇叭?！?lt;/p> 祺祺：“這個(gè)黃色的小喇叭好漂亮呀！” 這時(shí)，雨桐提出了一個(gè)問題：黃瓜為什么要搭架子呀？ 樂樂：“因?yàn)辄S瓜爬到架子上面，是為了幫助黃瓜長高的。” 涵涵：“黃瓜長腳了嗎？還能爬呀？ 二、黃瓜怎么爬 　　帶著孩子們的疑問，我們再次來到了種植區(qū)，一起去探索黃瓜爬藤的秘密。 小董：“胡老師，我看到黃瓜藤上面有卷卷的頭發(fā)?！?lt;/p> 諾諾：“這跟藤子好像一根彈簧，也像我卷卷的頭發(fā)呢?！?lt;/p> 亦辰：“藤子卷卷的頭發(fā)好像章魚的觸角呀！” 浩浩：“卷卷的頭發(fā)是繞著竹竿往上長的?！?lt;/p>…… 孩子們通過觀察黃瓜藤，了解了黃瓜會爬的秘密。知道了它的生長習(xí)性。舉一反三，同時(shí)也了解到除了黃瓜，還有哪些蔓生的植物，如葡萄、絲瓜、扁豆等，它們都是以卷須抓住其他枝條狀的物體上進(jìn)行攀爬，都是屬于“纏繞類攀爬植物”。 三、黃瓜，初采摘 　　卿辰：“快看呀，我發(fā)現(xiàn)好多黃瓜呀！” 樂樂：“真的哎，我看到一根黃瓜熟啦，快告訴老師，我們可以吃黃瓜嘍！” 于是，幾個(gè)小朋友去班級拿來了框子和小剪刀，小心翼翼地摘下黃瓜很是自豪，嘴巴里還說著：“我們種的黃瓜成熟啦！” 《指南》指出，要讓幼兒通過直接感知，實(shí)際操作、親身體驗(yàn)來學(xué)習(xí)。接下來孩子么開啟了多種通道探秘之旅，通過視覺、觸覺、嗅覺、味覺一起來探秘黃瓜。 1.看一看 師：“這些黃瓜和我們平時(shí)在家里吃的黃瓜一樣嗎？” 小予：”不一樣，我在家里吃的黃瓜都是細(xì)細(xì)長長的，我們摘下的黃瓜上面細(xì)，下面粗?！?lt;/p> 小毅：“我平時(shí)在家里吃的黃瓜都是直的，這個(gè)有點(diǎn)彎，像魚鉤一樣，而且家里的黃瓜比較長。” 翰翰：“我和媽媽去過超市賣菜的地方，那里面的黃瓜都是長長的，一樣粗，我都沒看到有彎彎的黃瓜?！?lt;/p> 晨晨：“我也去過，那里面的黃瓜都很好看，擺放的整整齊齊的，不像我們摘得黃瓜?！?lt;/p> 這時(shí)樂樂小朋友提出一個(gè)問題：“我們吃的黃瓜為什么是綠色的，而不是黃色的呢？”緊接著越來越多的孩子也好奇這個(gè)問題。這個(gè)問題沒有人知道答案，我們約定第二天大家將找到的答案告訴大家： 雨桐：“我問了媽媽，其實(shí)黃瓜在成熟之后確實(shí)是黃色的，但是變成黃色的黃瓜吃起來不好吃?！?lt;/p> 諾諾：“我和爸爸上網(wǎng)查到：人們在種植黃瓜的過程中，發(fā)現(xiàn)未成熟的黃瓜生吃更清脆可口，所以人們在黃瓜未成熟時(shí)就摘下來食用。后來大家都以為綠色的黃瓜就是成熟的黃瓜了?！?lt;/p> 2.摸一摸 師：“現(xiàn)在每一組的桌子上都有一根黃瓜，一起動手摸一摸，又有什么新的發(fā)現(xiàn)呢？” 小毅：“摸上去扎扎的，要輕輕的摸?！?lt;/p> 文文：“身上有尖尖的刺?！?lt;/p> 小澤：“這個(gè)尖尖的刺是白色的，用手一扣就扣下來了?！?lt;/p> 岳岳：“這跟黃瓜下面粗粗的，后面還有枯萎的花朵在上面。” 小董：“胡老師，為什么黃瓜會長刺呀？” 這個(gè)問題一提出，很多小朋友都是在問，是呀是呀，為什么呀？最后我們借助了網(wǎng)絡(luò)資源，了解到了黃瓜長刺是因?yàn)樵谏L的過程中呼吸和蒸發(fā)量非常的大，為了避免葉子貼在黃瓜上阻礙了呼吸，所以會生長出小刺支開旁邊的東西。 3.洗一洗 師：“我們剛剛看了黃瓜、摸了黃瓜，現(xiàn)在要開始洗黃瓜了，洗成什么樣子才算干凈了呢？” 睿睿：“在摸黃瓜的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)黃瓜上面還有泥土，要把泥土洗干凈?！?lt;/p> 小毅：“要用手輕輕的洗，把上面的小刺全部洗掉哦！” 祺祺：“是的是的，不然等會吃的時(shí)候，就會扎到嘴巴了?！?lt;/p> 于是，四位小朋友拿著黃瓜去衛(wèi)生間了，輕輕的打開水龍頭，在水池里面慢慢的洗干凈，不一會兒，四根黃瓜全部洗干凈了，品嘗黃瓜開始啦！ 4.聞一聞、嘗一嘗 我們一起先聞一聞黃瓜的外面，有黃瓜的清香味，再聞一聞黃瓜的里面，掰開的味道更重一些了。 師：“切開后的黃瓜都有什么的呢？” 亦辰：“最后里面的是白白的籽?！?lt;/p> 慶慶：“白白的籽外面是肉，最外面的是深綠色的皮?！?lt;/p> 那我們現(xiàn)在來看一看是不是這樣的，謝老師已經(jīng)幫我們把黃瓜切成一塊一塊的，是不是呀？說對了哦！于是，孩子們一個(gè)一個(gè)的過來挑選一到兩塊黃瓜，去座位上觀察，有的孩子把黃瓜貼在臉上，像媽媽在家敷面膜一樣，有的孩子迫不及待的想要品嘗黃瓜是什么味道的，品嘗黃瓜開始啦！ 四、畫黃瓜 　　黃瓜采摘結(jié)束啦！但是有的孩子想用一種方式把黃瓜記錄下來，留在記憶里面。這時(shí)就有小朋友提議，我們把黃瓜畫下來吧！于是孩子們通過我們一起的觀察，把黃瓜留在了畫紙上。 教師感悟： 《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中指出"科學(xué)教育應(yīng)密切聯(lián)系幼兒的實(shí)際生活進(jìn)行,利用身邊的事物與現(xiàn)象作為科學(xué)探索的對象"。自然中的兒童，他們能從周圍的環(huán)境中產(chǎn)生自己的學(xué)習(xí)興趣。要讓孩子接近自然，親近自然，在自然當(dāng)中學(xué)習(xí)，在自然當(dāng)中學(xué)會思考。而我們教師要做的就是追隨兒童的興趣，支持兒童的發(fā)展。 探索黃瓜的活動過程中，幼兒通過觀察、討論、操作等，能更加全面的認(rèn)識黃瓜，又激發(fā)了幼兒熱愛大自然，熱愛勞動的情感。在活動中鼓勵(lì)幼兒自我服務(wù)、自己動手，努力營造寬松自由的活動氛圍，鼓勵(lì)幼兒自主探索、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。本次活動的開展，不僅能使幼兒擁有了解蔬菜的豐富知識，還培養(yǎng)幼兒的責(zé)任心及探索精神，培養(yǎng)孩子愛吃蔬菜、熱愛勞動的美好情感。在與大自然的接觸中感受到了田園生活的樂趣，使幼兒的綜合能力得到全面發(fā)展，真正的體現(xiàn)了“生活即課程”的課程理念。