【守底線查隱患保安全】寶塔市場(chǎng)監(jiān)管所組織學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食品安全管理人員法律法規(guī)學(xué)習(xí)

男

為強(qiáng)化各學(xué)校餐廳管理人員管理職責(zé)，促進(jìn)學(xué)校主體單位食品安全防范意識(shí)，確保師生夏季用餐安全。寶塔市場(chǎng)監(jiān)管所按照上級(jí)文件要求，2022年6月30日組織轄區(qū)內(nèi)各類(lèi)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）管理人員開(kāi)展《食品安全法》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)的學(xué)習(xí)。 　　寶塔市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)胡星星對(duì)學(xué)校食品安全工作提出四點(diǎn)建議：一、學(xué)校食品安全工作必須警鐘長(zhǎng)鳴，長(zhǎng)抓不懈。二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任。三、加強(qiáng)食堂管理，進(jìn)一步提高食品安全工作的實(shí)效。四、加強(qiáng)校內(nèi)小賣(mài)部食品安全的管理監(jiān)督。 　　培訓(xùn)結(jié)束后，寶塔市場(chǎng)監(jiān)管所與轄區(qū)各學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）簽訂了《學(xué)校食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，并組織參加培訓(xùn)的各學(xué)校管理人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩楊家?guī)X福州希望小學(xué)食堂管理、運(yùn)行情況，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)交流。 　　此次活動(dòng)，要求各學(xué)校一是主體責(zé)任必須落實(shí)到位。二是食堂原材料必須把關(guān)到位。三是食堂食品安全制度必須健全到位。各學(xué)校必須要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)、考核，把學(xué)到的食品安全相關(guān)知識(shí)應(yīng)用到日常管理中，對(duì)存在的問(wèn)題和隱患進(jìn)行整改，規(guī)范從業(yè)人員操作習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，共同守護(hù)和捍衛(wèi)學(xué)校師生舌尖上的安全。