“匠心烹飪、食在品格”——品格外阜區(qū)廚師技能大賽

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一道精美的菜肴往往能夠給人帶來美好的享受一場精彩絕倫的烹飪比賽不僅是味蕾上的對決更是一場視覺盛宴 自古以來，中國人就有“民以食為天，食以安為先”的生活理念，這也是我園一直以來的追求。為更好地服務(wù)幼兒，讓孩子們吃出營養(yǎng)、吃出健康，促進幼兒園營養(yǎng)膳食水平的不斷提高，恒大品格御景灣幼兒園聯(lián)合恒大華府幼兒園，特舉辦了“匠心烹飪，食在品格”廚師廚藝大賽。 　　本次大賽由我園風(fēng)趣幽默、童心滿滿的宋老師主持，特邀嘉賓有恒大華府王園長、后勤主任李老師，以及6名家長朋友擔(dān)任評委團，本著公平、公正的原則進行評比、打分。 　　首先由品格外阜區(qū)區(qū)域園長賀園長向本次大賽做熱情洋溢的致辭，賀園長特強調(diào)比賽旨在讓廚房工作人員交流烹飪技術(shù)、鍛煉廚師隊伍，為孩子做出色、香、味俱全的飯菜。 　　兩所幼兒園的廚師們依次入場，各個精神飽滿，大步走向臺中央，期待稍后他們?yōu)槲覀兣腼兊拿牢都央取?lt;/p> 　　比賽前期，廚師人員進行了認真的備戰(zhàn)，從選材到烹飪方法，從口味到色彩，都作了精心設(shè)計。比賽開始，大家個個胸有成竹、冷靜從容，洗、切、燜、炒，忙得不亦樂乎，特別是在菜肴的制作方法上，充分展示了廚師的創(chuàng)新能力。 　　美味菜品出鍋了，真是八仙過海各顯神通！比賽整個過程廚師們都規(guī)范操作、注重細節(jié)，熟練、精湛的技藝令大家折服。 　　家長評委們一邊品嘗一邊交流，廚師們可口的菜肴讓大家贊不絕口。 　　最后，評委團以公正、公平的原則，從刀工的均勻度，菜肴的色、香、味、形狀、營養(yǎng)等多個方面對參賽作品進行了評比、打分，最終評出“最佳廚藝獎”、“特色風(fēng)味獎”各一名，由賀園長和王園長為獲獎選手頒發(fā)榮譽證書和獎品！ 　　本次廚藝大賽，將默默無聞、不為人所關(guān)注的食堂師傅由幕后推到了臺前，讓他們展現(xiàn)了風(fēng)采，交流了經(jīng)驗技能，進一步激發(fā)了炊事員愛崗敬業(yè)、積極向上的工作熱情，為提高他們的業(yè)務(wù)水平，最終落實到改善幼兒膳食、提升幼兒營養(yǎng)健康水平搭建了平臺。