<p class="ql-block"> “草木灰”是個寶</p><p class="ql-block"> 從農(nóng)村走出來的朋友,對“草木灰”并不陌生，就是用各種植物秸稈焚燒后，留下的輕飄飄的殘骸。</p><p class="ql-block"> 草木灰呈堿性，而且，含有多種營養(yǎng)元素，所以是一種效果很好的有機(jī)農(nóng)家肥，在種植蔬菜、農(nóng)作物、果樹時都可以廣泛的使用。</p><p class="ql-block"> 過去，并沒有像現(xiàn)在這樣用煤電和液化氣做飯這么方便。一日三餐都是靠燒柴禾做飯，可人們偏偏將這些燒過的廢棄之物草木灰，當(dāng)成了心目中的“寶貝”。</p><p class="ql-block"> 雖然他們并不知道草木灰里面含有的成分如何？但卻從古至今流傳著，“蔬菜不要糞，只要灰里困。”等俗語中得到啟示。從古人留傳下來的這些智慧中，就能看出草木灰，的確是個好東西，那么到底有怎么樣的好處呢！</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)這么快，分析草木灰的成分和作用易如反掌。草木灰的主要成分是碳酸鉀，而且含有鉀、鈣、磷、鎂、硫、鐵等微量元素。草木灰里的碳酸鉀含量達(dá)到10%，不同植物的草不灰，其養(yǎng)分含量不同，它是一種來源廣泛，成本低廉，養(yǎng)分齊全，肥效明顯，非常好用的農(nóng)家肥料。</p><p class="ql-block"> 母親從奶奶那里秉承了一種良好的生活習(xí)慣，每次做完飯，都要將廚房里的柴草收拾干凈，再單獨清理草木灰。這個習(xí)慣是為了防火，防止死灰復(fù)燃。將它們打掃起來，倒在側(cè)所一角，日積月累，逐漸形成了一座小山似的草木灰。在那根本買不起化肥的年代，父親就會用這些草木灰，攪拌上一些人糞尿等，經(jīng)過涼曬，成為人們心目中，最“完美”的一道既經(jīng)濟(jì)又實惠的肥料。</p><p class="ql-block"> 父親在種莊稼時，會將這些草木灰肥料，撒到土壤中做底肥，這樣可以提高土壤的肥力，而且還能改良土壤質(zhì)地，使土壤更加疏松透氣，有利于農(nóng)作物根系的吸收，有利于壯苗，類似于現(xiàn)在的“秸稈還田”。</p><p class="ql-block"> 父親將草木灰撒在蔬菜地里，還能殺死土壤里面的病菌和防止韭菜、大蒜根部的蛆蟲等病蟲害，有利于蔬菜的生長。</p><p class="ql-block"> 父親在種地瓜時，會將草木灰放到每個地瓜窩內(nèi)，俗話說：“一顆地瓜一把灰，地瓜結(jié)成一大堆?！边@樣種出來的地瓜，沒有了地老虎的啃咬，外表光滑，人見人愛，還耐儲存，品相好了，又甜又脆的地瓜，就能受到人們的歡迎，還能賣出好的價格。</p><p class="ql-block"> 父親在種土豆時，將草木灰蘸到塊莖的切口處，促進(jìn)傷口愈合，防止切口被細(xì)菌的感染。因為地瓜、土豆等塊莖類作物，特別喜歡鉀肥，從中吸收大量的鉀元素，從而促進(jìn)塊莖快速膨大，提高了產(chǎn)量和質(zhì)量。</p><p class="ql-block"> 草木灰還有殺菌止血的功效。小時候調(diào)皮搗蛋的我，上樹爬墻、摔跤，隨時都會磕破臉和手腳，血流不止，母親就會抓一把草木灰，敷衍在傷口處，然后牢牢摁住，或綁上點布條，止血又止痛。其實草木灰的藥用價值，在《本草拾遺》等典籍中均有記載，“可散寒消腫，消癥破積，又能用于治大骨節(jié)病，蝕癰疽惡肉?！爆F(xiàn)在我還有用草木灰止血的習(xí)慣。</p><p class="ql-block"> 逢年過節(jié)時，父親讓我們進(jìn)行大的清除，尤其是油膩的鍋碗瓢盆。在那個年代沒有清潔劑、鋼絲球，父親會讓我們抓一把草木灰撒在容器上，用布子蘸上點水反復(fù)擦拭，然后再用清水一沖，容器的表面光潔如初，草木灰是農(nóng)村常用的一種天然“清潔劑”。</p><p class="ql-block"> “冠帶垢，和灰清漱；衣裳垢，和灰清?！薄抖Y記·內(nèi)則》這樣描述家中沒有洗衣粉、肥皂時，用草木灰的水洗滌衣服，照樣能洗得干干凈凈，就是利用草木灰呈堿性的特性。草木灰還有一定的吸潮作用，常用作“干燥劑”等等，草木灰用途廣泛，堪稱農(nóng)家一寶。</p><p class="ql-block"> 我從父親身上學(xué)到了草木灰這些經(jīng)驗，也用到了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。春季最容易發(fā)生倒春寒，利用秋天收集起來的樹葉、雜草、樹枝等，分別存放在“百果園”中的角角落落。倒春寒來襲時，點燃每一堆柴禾，讓其冒出大量的煙霧，來驅(qū)散寒流。燃燒后的柴禾，變成了一堆堆草不灰。</p><p class="ql-block"> 此時的草木灰派上了大用場，在每一棵果樹下，施放上適量的草木灰，可以促進(jìn)作物快速生長，提高抗寒能力，促進(jìn)發(fā)芽、生根、防止落葉和果實成熟，提高產(chǎn)品質(zhì)量。讓各種水果著色，是草木灰中各種微量元素的效果。特別是大櫻桃，更是晶瑩透亮，口感更甜更脆，這也是我多年來積累的一點小經(jīng)驗。</p><p class="ql-block"> 草木灰也成了妻子使用最順手的肥料，她種的蔬菜，離不開草不灰，菜畦子里撒上點草木灰，或用浸泡的草木灰水噴灑，既可以驅(qū)除蚜蟲、菜青蟲等，又可當(dāng)作基肥，種出蔬菜綠油油水靈靈，無污染，又肥又胖又香甜。</p><p class="ql-block"> 各種植物秸稈用自己的身軀，經(jīng)過熊熊燃燒后，釋放出巨大的能量造福人們，雖然粉身碎骨悄悄地化為灰燼，變成了草木灰，化成塵土，但卻在浴火中重生，磨煉出高尚的品質(zhì)，不帶任何情緒，回到地里，為下一季作準(zhǔn)備，這樣的輪回，默默無聞地實現(xiàn)了自身價值，完成了物質(zhì)不滅的規(guī)律。</p><p class="ql-block"> 小時候，我最喜歡聞草木灰那獨特的味道，那是植物秸稈燃燒后的味道，那是草木灰利用余熱把地瓜、玉米、豆子等農(nóng)作物燒熟了的味道，那是母親做熟了飯香噴噴的味道，它的味道滿足了童年的味蕾。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)代文明走進(jìn)了鄉(xiāng)村后，人們加強(qiáng)了對環(huán)境的保護(hù)，焚燒植物秸稈的少了，草木灰也成了稀罕之物。但人們對草木灰的記憶，清晰地印在歲月深處，是抹不掉的鄉(xiāng)愁。</p><p class="ql-block"> 翟所祥</p><p class="ql-block"> 2022年4月6日</p>