<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 夏天茄子上市，據(jù)《隨息居飲食譜》記載：茄子性涼、味甘，可活血、清熱、消腫，解暑氣。最適合夏日食用了。</p><p class="ql-block"> 夏天吃茄子，于養(yǎng)生有七大好處是不請自來的！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1，清熱活血，茄子性涼，夏天吃清熱解暑，活血化瘀，老黃茄子切片，火上焙干碾成粉，用溫酒沖服，活血化瘀的效果更好，對于局部磕碰淤青也有很好功效。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2，降低膽固醇，茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，可以降低膽固醇。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3，滋養(yǎng)神經(jīng)，茄子富含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、B族維生素等多種營養(yǎng)素，可以滋養(yǎng)神經(jīng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4，減肥通便，茄子含有較多的粗纖維，低糖、低脂肪、低熱量，本身就是很利于減肥的蔬菜。常吃茄子有助于促進(jìn)腸胃蠕動，預(yù)防消化不良，寬腸通便。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5，養(yǎng)顏抗衰，茄子的抗氧化能力在常見蔬菜中排名前十，它的皮和肉中含有多種抗氧化物質(zhì)，如維生素E、花青素等，能幫助清除體內(nèi)的自由基，減少細(xì)胞的氧化損傷，延緩衰老，常吃有助于肌膚保持彈性，細(xì)膩潤澤。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6，穩(wěn)定血壓，茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低血壓。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">7，保護(hù)心血管、抗壞血酸，茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 夏天茄子價(jià)格便宜，科學(xué)養(yǎng)生營養(yǎng)價(jià)值豐富，喜歡的朋友可以多吃！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>