<p class="ql-block"> 農(nóng)歷五月初五“端午節(jié)”是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。也是中國首個入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的節(jié)日。 在江浙一帶端午節(jié)有吃“五黃”的習(xí)俗，五黃是指黃瓜、黃鱔、黃魚、咸鴨蛋黃、雄黃酒。咸鴨蛋就是五黃之一，為了讓孩子感受家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食，我們開展了腌制咸鴨蛋的活動。</p> <p class="ql-block"> 日常超市買的咸鴨蛋孩子們都嘗過，很多小朋友會不愛吃，覺得味道怪怪的，也有小朋友說很好吃，大家一時展開了對鴨蛋腌制工藝的熱烈討論，于是我們想到了本次端午課題的延伸——腌咸鴨蛋。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 讓教育自然發(fā)生——順著孩子們的思路，我們?yōu)殡缰葡跳喌暗恼n題做了前期的一些教研工作，老師們一起出謀劃策，制作咸鴨蛋的課題活動不僅給孩子們帶來了樂趣，老師們也沉浸其中呢。??</p> <p class="ql-block">就像他一樣，捏緊鼻子??</p> <p class="ql-block"> 第一步???洗鴨蛋</p> <p class="ql-block">洗鴨蛋時，孩子們問：為什么這么臭？??</p> <p class="ql-block">第二步???晾曬鴨蛋</p> <p class="ql-block">因天氣原因，我們只能拿空調(diào)吹和紙巾擦拭。</p> <p class="ql-block">第三步??準(zhǔn)備好所有材料我們要開啟奇妙探索之旅啦……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">ps:這個味道有點特別哦，好想喝一口??</p> <p class="ql-block">今天的主講老師是：張老師</p><p class="ql-block">噓??——</p><p class="ql-block">聽~你聽她說……</p> <p class="ql-block">哦哦哦哦，要這樣呀??</p> <p class="ql-block">看看我們聽的??認真啦，歪著腦袋~側(cè)起身子～瞪大眼睛??，因為這個知識點很重要??</p> <p class="ql-block">開始動手做啦??</p> <p class="ql-block">看看唄，我做的鴨蛋??</p> <p class="ql-block">最后，我們用保鮮膜包裹好，屬于端午節(jié)特有的美味食物就做好啦！????</p> <p class="ql-block"> 在腌制咸鴨蛋的過程中，每個孩子都熱情參與，雖然有的孩子開始對腌料的味道有些受不了??，但依舊抵擋不住躍躍欲試的好奇心，????一遍一遍地搓揉著自己的蛋寶寶，可見，對于生活化課程充滿興趣、喜愛。</p><p class="ql-block"> 讓教育自然發(fā)生，讓他們親身體驗、感受、探究，來的更真實、更具體、更形象，回歸到教育本身來。好啦~接下來要做的事情，就是耐心等待20天之后驚喜發(fā)生吧。讓我們一起期待孩子們咸鴨蛋開罐的那一天吧！???</p> <p class="ql-block">最后，空軍長沙藍天幼兒園全體教職工及小朋友們祝大朋友們：端午安康????</p>