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比利時(shí)風(fēng)味晚餐 ????（一）開(kāi)胃酒小吃

燕子

<p class="ql-block">請(qǐng)好友來(lái)家里吃晚飯，決定做比利時(shí)風(fēng)味料理，當(dāng)然要先從開(kāi)胃酒小吃開(kāi)始。??</p> <p class="ql-block">菊苣是比利時(shí)人愛(ài)吃的蔬菜，看似像娃娃菜，但味道略微帶苦，不知好友是否會(huì)喜歡。?? （此圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）</p> <p class="ql-block">為了減輕苦味，先在平鍋里放黃油慢火煎制發(fā)黃，加上香腸丁繼續(xù)煎烤，然后裝入每個(gè)小勺子里。</p><p class="ql-block">好友很喜歡吃，這是她第一次品嘗菊苣耶！??</p> <p class="ql-block">比利時(shí)弗拉芒語(yǔ)區(qū)的胡蘿卜土豆泥是很有名的家常主食，是吃肉腸或豬排等的理想搭配。（此圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）</p> <p class="ql-block">但作為小吃，可以把黃瓜刮出薄片，然后把胡蘿卜土豆泥卷起來(lái)用牙簽固定，上面用火腿肉片刻出形狀小裝飾一下即可。??????</p><p class="ql-block">好友很喜歡哦。??</p> <p class="ql-block">球芽甘藍(lán)的法語(yǔ)名稱(chēng)是“布魯塞爾菜”，也是比利時(shí)常見(jiàn)的蔬菜，味道比較特殊，許多小孩子不愛(ài)吃。?? （此圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）</p> <p class="ql-block">為了減輕球芽甘藍(lán)的特殊味道，我把它們切開(kāi)，與醬油，香油，橄欖油，蜂蜜和芝麻攪拌，放在烤箱里用170度烤40分鐘左右。</p><p class="ql-block">好友也很愛(ài)吃哦。??</p> <p class="ql-block">為了體現(xiàn)比利時(shí)國(guó)旗????的色彩，用黑橄欖，黃柿子椒和小番茄做了一些蔬菜串，也很爽口。??</p> <p class="ql-block">比利時(shí)人很愛(ài)吃肉類(lèi)熟食，如火腿，香腸，血腸，肉醬等。當(dāng)然比利時(shí)還有350多種奶酪，所以準(zhǔn)備了一盤(pán)熟食和奶酪混合小吃。????</p> <p class="ql-block">最后把金槍魚(yú)與雞蛋碎和美乃滋攪拌，放入一片菊苣里，用歐芹點(diǎn)綴一下，也很受好友的喜愛(ài)。??</p> <p class="ql-block">最后加上薯片和堅(jiān)果，一起來(lái)一個(gè)集體合影。 ?? </p> <p class="ql-block">看到好友很開(kāi)心地品嘗每一款小吃，自己也很有滿(mǎn)足感哦！????</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最后幾乎一掃而光，不過(guò)后面還有正餐呢。??</p>