<p class="ql-block"><b> “Dou”音是“啟”字少一點(diǎn)的讀音，陽(yáng)平音。我手機(jī)和電腦字庫(kù)沒(méi)收錄這個(gè)字，2011年版的《新華方言詞典》也無(wú)收錄，2017年版的《武漢方言詞典》233頁(yè)有收錄。因該字無(wú)從輸入，本文中的“Dou”字，均以“啟”代。特此說(shuō)明。</b></p><p class="ql-block"><b> </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> </b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “啟”，指器物底部。如：碗“啟”子、缸“啟”子、鍋“啟”子，它們都是西鄉(xiāng)人口中高頻次出現(xiàn)的方言，所指的就是碗、缸和鍋的底部。但碗“啟”子另有延伸和轉(zhuǎn)義，它另指沒(méi)吃完的殘湯剩飯。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 過(guò)去的百姓家，日子過(guò)得清苦，每碗飯菜都不忍留下一粒米飯、一箸殘菜，這不僅僅是出于節(jié)約，過(guò)多的是對(duì)溫飽的考量。那時(shí)，吃飯留下碗“啟”子的，大多是一些不知甘難辛苦的少不更事的小屁孩，他們吃飯時(shí)往住會(huì)在碗里留下幾口飯菜，這殘留的飯菜就是西鄉(xiāng)人口中的碗“啟”子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 對(duì)于孩兒的碗“啟”子，父母、爺爺奶奶不忍舍棄，他們大多會(huì)端過(guò)來(lái)，一邊三扒兩呼，悉數(shù)嘬盡，一邊告誡孩不要留碗“啟”子，從小養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這嘬碗“啟”子的行為，似乎不合衛(wèi)生習(xí)慣，但在兒時(shí)，父母子女之間，爺爺奶奶和孫輩之間，衛(wèi)生從來(lái)不是親情的障礙。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我有個(gè)同學(xué)叫元香，跟我同村，他家是大家族，祖孫三代有九人之多。全家吃飯時(shí)，他婆婆總是吃得少。婆婆說(shuō)，自已上了歲數(shù)，飯量小。全家吃完飯后，婆婆去洗鍋。婆婆在水缸里舀小半瓢清水，沿鍋邊一淋，鍋面殘留的飯粒悉數(shù)攏于鍋底。婆婆用鍋鏟舀起飯粒，直接送入口中。半個(gè)多世紀(jì)過(guò)去了，婆婆當(dāng)年那吃鍋“啟”子的顫微微的動(dòng)作和吃鍋“啟”子之后的滿足，依然溫暖著我記憶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 其實(shí)，婆婆說(shuō)自己飯量小，是不想和兒孫們爭(zhēng)食。在缺吃少穿的年月，對(duì)于一個(gè)家大口闊的家庭來(lái)說(shuō)，每一口飯的讓渡，都是濃濃的親情。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “啟”另有一義，即跟的意思。腳“啟”子，即腳后跟。鞋“啟”子、襪“啟”子、高“啟”鞋、平“啟”鞋，說(shuō)的都是與跟相關(guān)的部位。農(nóng)民的腳“啟”子粗糙，皮紋粗糲，甚至有皸裂，農(nóng)民并不覺(jué)得它的丑陋，這是泥士饋贈(zèng)給農(nóng)民特有的徽章，也是艱辛勞作的見(jiàn)證。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 襪“啟”子也是往日生活的見(jiàn)證。那時(shí)，冬日穿的襪子多是棉襪，高統(tǒng)至膝。為了延緩襪底和鞋底的磨損，延長(zhǎng)襪子的使用時(shí)間，便剪去原襪底，重新縫上特制的襪底。襪底后跟略長(zhǎng)，用以包住腳后跟，這個(gè)延長(zhǎng)部分就是襪“啟”子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 過(guò)去的西鄉(xiāng)人穿的都是平“啟”鞋，高“啟”鞋是城市風(fēng)情，是城市小姐和國(guó)民黨女特務(wù)的標(biāo)配，那時(shí)的西鄉(xiāng)人視之為不端。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “啟”還有一義，即收尾，意指處理遺留問(wèn)題。如：這件事被你弄得亂七八糟的，只能你來(lái)收“啟”。這件事不曉得該怎樣收“啟”。</span></p>