屯昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂食品安全檢查工作

市場(chǎng)監(jiān)管工作動(dòng)態(tài)

為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣養(yǎng)老機(jī)構(gòu)以及醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂食品安全工作，強(qiáng)化相關(guān)食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，保障用餐人員的飲食健康安全。屯昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣民政局、縣衛(wèi)健委對(duì)轄區(qū)內(nèi)3家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、1家兒童福利院、2家醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展食品安全檢查。 　　此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證持證情況、索證索票履行情況、食品原料采購(gòu)情況、是否設(shè)置食品留樣冰箱、是否規(guī)范記錄各類(lèi)臺(tái)賬等進(jìn)行檢查。同時(shí)，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)《限期整改通知書(shū)》6份，要求食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)整改要求。 　　下一步，我局將跟進(jìn)食堂整改落實(shí)情況，同時(shí)持續(xù)加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)各級(jí)各類(lèi)食堂食品安全監(jiān)管力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各類(lèi)食品安全隱患，督促相關(guān)食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高食品安全意識(shí)，切實(shí)消除各類(lèi)安全隱患。