<p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">“倏忽溫風(fēng)至，因循小暑來(lái)。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">今日，我們迎來(lái)二十四節(jié)氣中第十一個(gè)節(jié)氣——小暑。伴隨著持續(xù)來(lái)襲的高溫天氣，愈加頻繁的雷電、降雨，盛夏已然啟幕，酷暑近在眼前。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">【一日熱三分 消暑為緊要】</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">據(jù)《月令七十二候集解》記載：“六月節(jié)……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">暑為炎熱之意，小暑這一天，是一年間炎熱的開(kāi)始。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">古人將小暑分為三候：“一候溫風(fēng)至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">自小暑開(kāi)始，人們最直觀的感受就是涼風(fēng)難覓，四處都是夾雜著熱氣的暖風(fēng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">大自然間，蟋蟀離開(kāi)田野去找陰涼地棲息，地面溫度太高使得鷹不斷往高處飛翔。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">這樣一步步的炎熱，實(shí)在為“三伏”的酷熱做足了鋪墊。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">飲食習(xí)俗知多少？</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 考慮到炎熱的天氣，人們?cè)谙奶焱鶗?huì)吃得比較清淡。一些地方有小暑吃藕的習(xí)俗，藕中含有大量的碳水化合物及多種維生素，具有清熱養(yǎng)血等功效。日常生活中，可以把鮮藕用小火煨爛，切片后加適量蜂蜜食用，對(duì)安神入睡有一定幫助。民間也保留著“食新”的習(xí)俗，即在小暑過(guò)后嘗新米，人們用新收獲的稻米做飯，要祭祀祖先和“五谷大神”，也會(huì)吃嘗新酒。城市里一般買少量新米與老米同煮，再吃一些新上市的蔬菜等。鴨湯、冬瓜湯性涼，比較適合夏季食用。同理“小暑吃黍，大暑吃谷”，用荷葉、薏米等材料煲成的消暑湯或粥，也可以適當(dāng)食用。北方則會(huì)在小暑、大暑期間喝羊湯滋補(bǔ)身體。有一種說(shuō)法是，“羊”與”陽(yáng)”諧音，夏季新陳代謝比較快，陽(yáng)氣損失較多，這樣能夠補(bǔ)充陽(yáng)氣。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">小暑飲食“三寶”</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">1、黃鱔俗話說(shuō)，“小暑黃鱔賽人參”，黃鱔生長(zhǎng)在水岸泥窟之中，最滋補(bǔ)、最味美的莫屬小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚。另外，這個(gè)時(shí)期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，根據(jù)冬病夏治的說(shuō)法，此時(shí)用黃鱔滋補(bǔ)更能起到補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的作用。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2、蓮藕不少朋友曾有過(guò)這樣的體驗(yàn)：每到夏天，稍不注意，就會(huì)流鼻血，去醫(yī)院也查不出什么問(wèn)題，醫(yī)生只是叮囑道：多吃點(diǎn)蓮藕就可以了。果真沒(méi)過(guò)多久，問(wèn)題自然消失了。其實(shí)，這里邊也存在著一定的因果關(guān)系，在空氣干燥、補(bǔ)水又不足的時(shí)候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱，解決流鼻血這種麻煩可以說(shuō)是小菜一碟。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，夏藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者的保健食物。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3、綠豆芽炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時(shí)，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，具有通便的作用，是人們公認(rèn)的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，對(duì)食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價(jià)值。</p>