<p class="ql-block">《酒經(jīng)》﹝宋﹞蘇軾撰</p><p class="ql-block">南方之氓,以糯與粳雜以卉藥而為餅,嗅之香,嚼之辣,揣之枵然而輕。此餅之良者也。吾始取面而起肥之,和之以姜汁,蒸之使十裂,繩穿而風(fēng)戾之,愈久而益悍。此麴之精者也。米五斗為率,而五分之為三斗者一,為五升者四。三斗者以釀五升者,以投三投而止,尚有五升之嬴也。始釀以四兩之餅,而每投以三兩之曲。皆澤以少水,足以解散而勻停也。釀?wù)弑禺Y按而井泓之,三日而井溢,此吾酒之萌也。酒之始萌也,甚烈而微苦,蓋三投而后平也。凡餅烈而麴和,投者必屢嘗而增損之,以舌為權(quán)衡也。既溢之三日,乃投九日。三投通十有五日,而后定既定,乃注以斗水。凡水必熟冷者也。凡釀與投,必寒之而后下。此炎州之令也。既水五日,乃芻得三斗有半,此吾酒之正也。先篘半日,取所謂嬴者為粥,米一而水三之,操以餅麴,凡四兩,二物并也投之糟中,熟潤(rùn)而再釀之。五日壓得斗有半,此吾酒之少勁者也。勁正合為五斗,又五日而飲,則和而力嚴(yán)而猛也。篘不旋踵而粥投之,少留則糟枯中風(fēng)而酒病也。釀久者酒醇而豐,速者反是。故吾酒三十日而成也。</p> <p class="ql-block">崔振東 男,1941年12月生,山東省濰縣人.筆名東來(lái)。書法家。曾任山東省硬筆書法家協(xié)會(huì)青島市工作委員會(huì)副主席,現(xiàn)為中國(guó)藝術(shù)研究院文化藝術(shù)市場(chǎng)研究中心創(chuàng)作委員,青島市書法家協(xié)會(huì)會(huì)員。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">他自幼酷愛(ài)書法藝術(shù),多年來(lái)對(duì)多種名家字帖和名跡廣泛進(jìn)行臨摩和潛心研習(xí),熟練的技 巧、獨(dú)特的藝術(shù)觀點(diǎn)和文化修養(yǎng),為他的書法創(chuàng)作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。近年來(lái) 取得了新的藝術(shù)成就,為中國(guó)書法的繼承和發(fā)展,書法的進(jìn)步和解放付出了心血和 汗水。在他的書法精品中,既汲取了毛筆的“雅典古樸”,又展現(xiàn)出硬筆特有的“金石之 氣”,作品的大膽?yīng)殑?chuàng)和發(fā)揮,表現(xiàn)出的書法極強(qiáng)的藝術(shù)感染力和生命力,在國(guó) 內(nèi)外書畫界產(chǎn)生了一定影響,專家們予以很高的評(píng)價(jià)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">作品和論文多次在國(guó)際、全國(guó)、省 市賽展中獲獎(jiǎng),并輯入《世界當(dāng)代著名書畫家真跡博覽大典》等多種書畫冊(cè)。傳略被《中 外書畫家簡(jiǎn)明辭典》、《世界當(dāng)代書畫篆刻家大辭典》和《世界華人文學(xué)藝術(shù)界名人錄》 、《東方之子》等辭書收錄出版。書法作品曾多次在報(bào)刊上發(fā)表,展覽會(huì)和單位收藏。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3000多幅作品供選擇,一物一圖,關(guān)注有驚喜!!</p>