夏季是一年中陽氣最盛的季節(jié)，天氣下降，地熱蒸騰，氣候炎熱，雨水充沛，自然界的生物競相生長。<br><br>夏季重在“長”字。養(yǎng)生保健順應(yīng)夏季陽氣盛于外的特點，注意不要扼殺陽氣。其養(yǎng)生要點主要有以下幾方面： <div><br></div><font color="#39b54a"><b>清熱解暑</b></font><div><br></div><div>夏季天氣炎熱，酷暑難耐，有的人，尤其是素體較虛的人會因中暑而突然暈倒，身熱煩躁，惡心嘔吐。<br><br>預(yù)防暑熱的方法除防止在烈日下暴曬、注意勞逸結(jié)合、保證睡眠外，應(yīng)適量飲用清熱解暑之品，如綠豆湯、綠茶、酸梅湯，或甘涼多汁的水果和蔬菜，如西瓜、西紅柿等，它們既可清熱解暑、又可生津止渴。<br><br><b><font color="#39b54a">三豆湯</font></b><br><br>材料：綠豆、赤小豆、黑豆各20克，冰糖適量<br><br>做法：<br><br>①將豆子洗凈，清水浸泡半天；<br><br>②將三豆放入鍋中，加水600毫升，小火煎熬成150~200毫升，加適量白糖或冰糖，連豆帶湯食用。<br></div> <div><br></div><div><font color="#39b54a"><b>長夏化濕</b></font><br></div><div><br></div><div>長夏（七八月份）之際正是雨水較多，暑熱夾濕，脾胃受困，人常常顯得精神萎靡，食欲缺乏，胸悶腹脹，困倦乏力，大便稀溏，舌苔厚膩。飲食應(yīng)多選用健脾利濕消暑的食物：如綠豆、薏苡仁、扁豆、冬瓜、黃瓜等，也可多喝一些綠茶。<br></div><div><br></div><div><font color="#39b54a"><b>冬瓜車螺湯</b></font><br><br>主要食材：冬瓜，車螺<br><br>配菜：生姜<br><br>調(diào)味：油，食鹽，料酒，胡椒粉<br></div> <div><br></div><div><font color="#39b54a"><b>飲食清淡</b></font><br></div><div><br></div><div>這時飲食以甘寒、清淡、少油為宜，應(yīng)減少食量、少吃油膩，以減輕脾胃負擔。夏季氣候炎熱，人的消化功能較弱。此時若對飲食不加選擇，照常吃一些大魚大肉不易消化的食物，容易引起食欲缺乏、食后腹脹等癥狀。因此夏季要飲食清淡，不宜肥甘厚味。要減少肉食品的數(shù)量，多吃蔬菜、水果，以減輕胃腸道的負擔。<br><br>夏令菜肴以素為貴。夏日來臨，驕陽似火，熱氣蒸人，出汗較多，很容易傷津耗氣。飲食調(diào)養(yǎng)宜選用品質(zhì)新鮮，性味平和、容易消化、補而不膩的食品，如蓮藕、蘋果、豆?jié){、山藥、小米等食物，它們都有較好的健脾養(yǎng)胃、補氣生津作用。<br></div><div><br></div><div><font color="#39b54a"><b>烹調(diào)方法</b></font><br></div><div><font color="#39b54a"><b><br></b></font></div><div>夏天人的消化功能會相對減弱，在烹調(diào)上，夏季常宜多采用拌、蒸、燴、煮等方法?？尽⒓?、炸等加工方法，容易助熱生火，而且比較油膩，影響食欲，則要少用。還可以多吃一些粥食，既補充營養(yǎng)，又有利于消化吸收。<br><br><b><font color="#39b54a">冬瓜瘦肉粥<br></font></b><br>做法：大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘。<br><br>功效：清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效。<br></div> <div><br></div><font color="#39b54a"><b>不宜寒涼太過</b></font><div><font color="#39b54a"><b><br></b></font></div><div>天氣炎熱，人們出汗較多，喜吃清涼飲料。注意不要過食冷飲（如汽水、冰棍、冰激凌等）、冷食，或一次大量地進食生冷的蔬菜瓜果。特別是老年體虛、久病初愈或脾胃虛寒者，以及嬰幼兒，更應(yīng)少吃或不吃，以免傷及脾胃的陽氣，嚴重者可出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。<br><br>夏天推薦大家喝姜棗茶，能收獲4大好處：<br><br>1、補氣血，養(yǎng)陽氣，驅(qū)寒氣。能預(yù)防風(fēng)寒感冒，增強抗病能力。<br><br>2、健脾胃。吃生冷食物、喝冷飲，很容易腹痛腹瀉，喝點姜棗茶能調(diào)和脾胃、止瀉通便。<br><br>3、祛濕。夏天人體容易生濕，導(dǎo)致頭暈犯困、腰酸肩頸痛、消化不良等問題。常喝姜棗茶，有助于排出寒濕，許多小毛病也隨之而解。<br><br><font color="#39b54a"><b>姜棗茶</b></font><br><br>材料：帶皮生姜3片，紅棗6顆<br><br>煮茶法：鍋內(nèi)放入約800-1000ml冷水，加入紅棗和姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，可加入適量紅糖。<br><br>泡茶法：把姜片和掰開的紅棗放入杯中，用沸水沖泡，蓋上蓋子燜一會兒即可，可以反復(fù)沖泡兩三次。<font color="#39b54a"><b><br></b></font></div>