<p class="ql-block">腦卒中也叫中風(fēng)，包括腦血栓和腦出血，它是一種急性的腦血管疾病，這種疾病，主要與腦血管動脈硬化有關(guān)，高血壓，高血脂，糖尿病等是主要的危險因素。那么日常生活中腦卒中的營養(yǎng)防治有哪些？</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">?01、控制高血壓，限制鈉鹽的攝入</span></p> <p class="ql-block">腦卒中是高血壓的重要合并癥之一，超過60%的腦卒中病人有高血壓病史，積極的降壓治療可以使腦卒中的發(fā)生率降低40%以上。高血壓患者要減少鈉鹽的攝入，每人每日食鹽攝入量控制在<4g（正常人<6g），日常生活中可以用“控鹽小勺”去衡量，同時注意日常生活中其它鈉高的調(diào)味品（學(xué)會看營養(yǎng)成分表）、鹽腌制品、零食等。多吃的鹽大多（65%）是來自于加過工的食品，25%是來自外面的飯點和餐飲，只有10%是來自家里的飯菜。（1g鹽相當(dāng)于一粒黃豆的大小。1g鹽含量≈5ml醬油）。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">02、少脂飲食，減少飽和脂肪的攝入</span></p> <p class="ql-block">膳食中的脂肪，可以通過血脂、血栓形成、血壓、動脈內(nèi)皮功能和炎癥等途徑影響患腦卒中的風(fēng)險。在飲食中控制飽和脂肪酸的攝入量，總脂肪占熱量比例不超過30%，飽和脂肪酸不超過總能量的10%，ω-6和ω-3系列的多不飽和脂肪酸分別占5-8%和1-2%。血液中的脂質(zhì)等代謝物質(zhì)減少，血液循環(huán)正常，血栓形成的幾率減小，心腦血管疾病的發(fā)生概率自然也就減少了。其中，ω-3脂肪酸可有效降低血液中脂肪的含量，清除血管中的有害脂質(zhì)，具有調(diào)節(jié)血脂、降低血液粘稠度，以及預(yù)防動脈粥樣硬化、腦梗死以及改善腦供血不足等的作用。ω-3脂肪酸還具有抗炎癥的作用，可有效緩解動脈血管損傷引起的炎癥。三文魚、金槍魚、葵花籽油、亞麻籽油、橄欖油以及魚油是ω-3脂肪酸的主要來源。此外，膽固醇水平是導(dǎo)致缺血性腦卒中的重要因素，降低膽固醇水平可以減少腦卒中的發(fā)生、復(fù)發(fā)和死亡。在飲食上減少動物內(nèi)臟、肥肉、蛋黃、油炸食品的攝入。如果患有高血脂癥，建議膽固醇攝入量每天小于300mg（一個50g的雞蛋膽固醇含量是232mg）。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">03、監(jiān)測血糖，把血糖控制在正?；蚪咏Ｋ椒秶?lt;/span></p> <p class="ql-block">長期的高血糖控制欠佳，可能會引起血管的粥樣斑塊甚至堵塞。糖尿病患者一定要嚴格控制好血糖，制定好每日飲食方案（可咨詢營養(yǎng)師制訂個性化的飲食方案），控制好食物的攝入量，選擇低GI（血糖生成指數(shù)）的食物，規(guī)律進食。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">?04、多吃蔬菜水果</span></p> <p class="ql-block">蔬菜水果中含有豐富的鉀、膳食纖維、維生素和植物化學(xué)物，有研究表明，蔬菜水果的攝入對腦卒中起到明顯的保護作用。每天膳食中新鮮蔬菜應(yīng)達到300-500g，深色蔬菜應(yīng)占1/2，水果應(yīng)達到200-350g，果汁不能代替鮮果。蔬菜和水果不僅能為人體提供膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，它們對健康還有一個非常重要的作用——抗氧化，有助預(yù)防心腦血管疾病。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">05、參加體育鍛煉，保持適宜體重</span></p> <p class="ql-block">能量攝入過多，體力活動不足是導(dǎo)致超重和肥胖的主要原因。因此，減少熱量，膳食平衡，適當(dāng)增加體育鍛煉，使得BMI盡量保持在18.5-23.9之間。推薦每周至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；堅持日常身體活動，平均每天身體活動量6000步；盡量減少久坐時間，每小時起來動一動。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">06、控制吸煙和飲酒</b></p> <p class="ql-block">戒煙限酒可以明顯減少患腦卒中的危險度，戒煙后10年內(nèi)患卒中的危險度逐年下降。男性每天飲酒的酒精量應(yīng)控制在不超過20-30g，女性不超過15-20g，孕婦不宜飲酒。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">07、杜絕不良的生活方式，預(yù)防腦卒中</b></p> <p class="ql-block">堅持做到作息有規(guī)律，避免情緒激動，拒絕熬夜。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有一種美好，叫做一起成長” 學(xué)習(xí)從未止步，熱愛從未停止，每次學(xué)習(xí) 都是為了成為更好的自己，心里有光，腳下有路！ </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;">汝州市人民醫(yī)院 王曉峰</p>