<p class="ql-block ql-indent-1">"一面之交，終生難忘"，這一句創(chuàng)意精彩、朗朗上口的廣告詞，早幾年就響徹大江南北，如今已波及到神州大地啦。</p><p class="ql-block ql-indent-1">它說的是生長在南縣的木匠陳克明先生，研制和生產(chǎn)陳克明面條的傳奇經(jīng)歷。1983年一次意外的機(jī)械事故，使他失去了兩個(gè)手指，但他不屈服于命運(yùn)，相信自己的八個(gè)指頭仍然可以大干事業(yè)。一次早餐吃面條，使他找到了事業(yè)的切入點(diǎn)，本地生產(chǎn)的面條，壓得粗細(xì)不勻，煮起來又易糊湯。作為一個(gè)木匠，我何不在改進(jìn)壓面機(jī)上動點(diǎn)腦筋呢?說干就干，他畫圖紙，看舊面機(jī)，精心設(shè)計(jì)制作，裝了拆，拆了裝，經(jīng)過一年多的努力，終于研制出了一臺新式壓面機(jī)。壓出來的面條粗細(xì)厚薄均勻，面條筋力好不渾湯，不但受到群眾歡迎，還榮獲了國家發(fā)明專利。于是他就趁熱打鐵辦起了家庭面條作坊，他刻意追求面條的高質(zhì)量，要讓人吃了陳克明的面條終生難忘。因此，他在選料上用最好的，在工藝上選最佳的，在創(chuàng)意上來最新的，所以他的面條小作坊，很快變成了克明面業(yè)公司，原來名不見經(jīng)傳的克明面條，先后三次評為湖南名牌產(chǎn)品，2007年評為了中國的馳名商標(biāo)。開發(fā)的綠色營養(yǎng)面條有20多種，新產(chǎn)品不但填補(bǔ)了國內(nèi)空白，有14種還達(dá)到了國際先進(jìn)水平。產(chǎn)品不但走進(jìn)了國內(nèi)大城市超市，還遠(yuǎn)銷到了日美等14個(gè)國家，產(chǎn)品在市場上供不應(yīng)求。因此，陳克明先后在岳陽、武漢、新鄉(xiāng)、駐馬店開設(shè)了分廠，用本地的面粉，南縣的工藝，就地生產(chǎn)克明面條，月生產(chǎn)一萬多噸面條供應(yīng)周邊省市的市場。</p><p class="ql-block"><br></p> 來源：益陽美食家協(xié)會《益陽美食經(jīng)典》