<p class="ql-block"> 活老了，鍋臺(tái)圍了大半輩子，買(mǎi)菜重沒(méi)買(mǎi)過(guò)絲瓜，也沒(méi)做過(guò)這道菜。今年入夏看到一篇文章，夏天要多吃五種瓜，于是就想嘗試一下。</p><p class="ql-block"> 絲瓜含有人體所需要的豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素，具有健腦美容、抗壞血病、抗病毒、抗過(guò)敏的功效，與雞蛋一起炒可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 最簡(jiǎn)單的絲瓜炒雞蛋做法：</p><p class="ql-block"> 1、絲瓜洗凈去皮，切成塊狀備用，蔥洗凈切成蔥花。</p><p class="ql-block"> 2、雞蛋打散，放入適量食鹽攪拌均勻。</p><p class="ql-block"> 3、熱鍋放油，倒入雞蛋煎一下，用鍋鏟攪成小塊。</p><p class="ql-block"> 4、鍋中放入適量食用油加熱，放入蔥花爆香。</p><p class="ql-block"> 5、放入絲瓜翻炒，加入適量食鹽、味精翻炒均勻至變色。</p><p class="ql-block"> 6、放入雞蛋翻炒均勻，出鍋盛入盤(pán)中就可準(zhǔn)備享用做好的美食了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 香噴噴的絲瓜炒雞蛋，太好吃了！這是我第一次做這道菜，廚藝還不太嫻熟，有待于進(jìn)一步提高。</p><p class="ql-block"><br></p>