<p class="ql-block">黃瓜是個(gè)很好的一種蔬菜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠能生津止渴，生吃、熟吃、做湯都可以。</p><p class="ql-block">今天用黃瓜做個(gè)即開(kāi)胃解酒、又下飯的小菜。這個(gè)菜沒(méi)有什么烹飪技巧，就是準(zhǔn)備工作比較多。</p><p class="ql-block">首先把黃瓜洗凈、切條………</p> <p class="ql-block">首先把黃瓜切三段或四段，根據(jù)自己黃瓜長(zhǎng)度來(lái)決定，劈成四條，把黃瓜籽去掉。</p> <p class="ql-block">片去黃瓜籽</p> <p class="ql-block">放鹽腌制一會(huì)</p> <p class="ql-block">取一個(gè)干凈的碗，放白糖、干辣椒、用開(kāi)水沖開(kāi)晾涼，再放白醋。這里關(guān)鍵是幾種配料的比例要合適。需要反復(fù)制作，不斷的摸索和不斷改進(jìn)和提高，逐漸就能做出適合自己和家人的口味，而且會(huì)越來(lái)越好。也就是說(shuō)熟能生巧。</p> <p class="ql-block">黃瓜腌好后，就要把湯擠出來(lái)。這就是擠出來(lái)的水</p> <p class="ql-block">把擠出來(lái)的黃瓜放進(jìn)調(diào)好的汁水里</p> <p class="ql-block">做好的黃瓜放進(jìn)干凈無(wú)油的瓶子里，放進(jìn)冰箱冷藏。隨吃隨取非常方便。</p> <p class="ql-block">這個(gè)小菜，我已經(jīng)做了好幾十年了，尤其在春節(jié)的家宴上，是非常受歡迎的。</p><p class="ql-block">我們家的親朋好友，我的同事，鄰居、拳友、葫蘆絲友……她們品嘗后都贊不絕口。</p><p class="ql-block">朋友們的贊美，比我自己吃了還高興。</p><p class="ql-block">中華民族的美食真是博大精深，每一個(gè)人都抗拒不了，尤其是愛(ài)吃、又喜歡烹飪更是難以拒絕。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">也難怪，我這一輩子都在減肥的路上，可始終沒(méi)有成功。罪魁禍?zhǔn)拙褪沁@一張嘴上。沒(méi)辦法，胖就胖吧。要不怎么說(shuō)：民以食為天呢。</span></p><p class="ql-block"><br></p>