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凡而不凡的“馬齒莧”??

早韭晚菘

<p class="ql-block">  2022年的梅雨季真是頑皮,前后18天,四五場雨,硬生生從“梅雨”到“沒雨”。然而,一次磅礴的降水、幾日通透的天,還有始終極致的熱??,同樣讓人印象深刻。</p> <p class="ql-block">  我在梅雨結(jié)束前一天去往爹娘的菜地,烈日當(dāng)空,地皮皸裂,知了聲嘶力竭的叫,菜葉都耷拉腦袋,小貓一本正經(jīng)撲著澆菜的水,十分滑稽??,也許是熱昏了頭。唯有隨處可見的、原本“草身”卻一副“菜樣”的馬齒莧異常茁壯。</p> <p class="ql-block">  這其貌不揚的馬齒莧,小小的綠葉、紅褐色的莖,沒有高挑身段、搖曳身姿,一生最絢爛綻放的小黃花??也是其貌不揚。不知何時散的種、發(fā)的芽,肥沃貧瘠也好,干旱洪澇也罷,只要有土便把根扎。</p> <p class="ql-block">  平凡到可以忽略的馬齒莧,努力發(fā)聲:“多大事啊,到哪兒都能活!”當(dāng)你駐足關(guān)注它時,居然成垛成片了,生命的茁壯唯有一聲贊嘆!</p> <p class="ql-block">? 這平淡無奇的馬齒莧,根兒努力往下扎,莖兒使勁往前展,無懼碎石、荒草、蟲害,只為向陽而生。這是一種勇士行為吧,應(yīng)該受到膜拜,可為何總是匍匐前行,亦或微微抬起葉頭?不經(jīng)意踩上一腳,哪怕硌出了漿,過幾日依舊茁壯。</p> <p class="ql-block">  低調(diào)到有些卑微的馬齒莧,高調(diào)發(fā)聲:“面子別人給,里子要自己掙!”當(dāng)你蹲下觀察它時,各種奇妙造型讓土地熠熠生輝,生命的謙虛唯有一聲贊嘆!</p> <p class="ql-block">  這隨手丟棄的馬齒莧,具有多重身份,亦草??亦菜亦藥,聞起來不香,嚼起來帶酸,一些人不敢吃也不愿吃。藥講究使用和功效,內(nèi)服外用、清熱利濕、解毒消腫。菜講究營養(yǎng)和味道,富含的ω—3脂肪酸在植物里最高,可降低膽固醇,增加血管彈性。至于加工及口味,生熗、晾干、發(fā)酵均可,拌菜、包子、燒肉亦行,可塑性很強。</p> <p class="ql-block">  寡味到產(chǎn)生誤會的馬齒莧,微笑發(fā)聲:“身份定位不重要,關(guān)鍵要有趣有味兒!”當(dāng)你慢慢咀嚼它時,生命的滋味唯有一聲贊嘆!</p> <p class="ql-block">  熱包子出鍋嘍,這平凡的馬齒莧啊,愈加不平凡了。??????</p>