<p class="ql-block">中醫(yī)告訴你，“多喝熱水”并不是一句簡單的敷衍！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">地球表面70%都是水，人的體重70%以上也是水。前者說的是面積，后者說的是質(zhì)量，兩者本不相干，但一般人常舉例用來曉之以理，說明天、地、人相感相應(yīng)的道理。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">確切地說，占人體體重七成以上的并不是水，而是體液。你剛喝了一瓶水停留在胃里，或者你憋了一泡尿存在膀胱里，這就不能算是體液。前者有待人身轉(zhuǎn)化、吸收變成體液，而后者則是體液代謝以后排出的廢水，有待排出或被吸收再利用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">當(dāng)今社會，無論上智還是下愚，大多用簡單、粗暴的思維，把水等同于體液，把人當(dāng)成了試管，以為灌進(jìn)去水就會直接變成體液。所以就出現(xiàn)了無論大事小事、無論何種疾病，多喝水成了萬能利器，甚至衍生出了每天要喝8杯水、早晨起來先喝一杯水等諸多養(yǎng)生保健的謬論。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其實用腳趾想想都會明白，水需要被溫暖、消化、過濾、吸收以后才能變成體液。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">首先，水不是體液的最顯著區(qū)別就是溫度，人的體溫是36.5攝氏度，你喝冷水、冰水，或者直接嚼冰都需要用腸胃把它融化、加熱到與體溫相同的溫度才能被吸收利用。這需要消耗人體內(nèi)部的熱量，碰上腸胃溫度低的人或一時喝進(jìn)大量冷飲的情況，冷水暫時不能被加熱，反而會冷卻、降低周圍組織的溫度，造成組織液的凝滯，阻止腺體的分泌。具體過程和數(shù)據(jù)可以參考冰敷的效果。最終的結(jié)果就是，喝冷水不僅不能補充體液，反而阻礙了體液的循環(huán)，出現(xiàn)越喝越渴的情況?；蛘叱霈F(xiàn)胃里“咣咣”有存水，而口腔卻極度干燥的癥狀，中醫(yī)稱之為水氣病，日本漢方醫(yī)生直接稱之為水毒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中國人歷來主張喝開水、喝溫水，除了衛(wèi)生、消毒、滅菌的因素外，喝熱水能方便人體消化吸收，快速促進(jìn)津液生成。喝水并不直接解渴，生津才能止渴。只要能生津，不喝水也能解渴，想想望梅止渴的故事就不難明白其中的道理。相較喝冰水，喝熱水不僅不會消耗腸胃能量，反而能補充熱量，一方面補充水分，另一方面促進(jìn)體液代謝循環(huán)，“津津有味”“津津樂道”就是體液得到補充的表現(xiàn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">早年間沒有冰箱的年代，北京人在三九天鑿冰、切塊存放在房山的溶洞里，到了夏天拉到城里去賣。趕馬車運輸冰塊的人一路辛苦顛簸，燥熱焦渴難耐，進(jìn)了城往往都要敲開街坊或茶鋪的門向主人或店家討口熱水、熱茶喝，喝完了作為回報，敲下幾塊冰給恩主。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">拉車的人自己車上有冰，為什么不去吃冰解渴呢？擱現(xiàn)在，誰都不理解，夏天大家不都是買冰棍兒、冰激凌吃嗎？其實沒啥不好理解的，吃冰棍兒解決的是心理問題，吃冰棍兒不解渴，甚至越吃越渴的感覺估計誰都有過。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">天熱時喝杯熱茶，回甘的感覺就是有了唾液分泌，再喝，頭面、體表輕發(fā)汗，發(fā)散燥熱。繼續(xù)喝，腋下生風(fēng)的感覺就是腋窩出汗了。腋窩是手少陰心經(jīng)第一個穴位極泉穴的所在，這里出汗或分泌出狐臭黏液，擾心的熱毒就有了發(fā)泄出口，內(nèi)心的燥熱煩悶就會消散，達(dá)到“心靜自然涼”的目的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">同樣的道理，夏天悶熱潮濕的時候你可以圖一時痛快沖個涼水澡，洗過之后會感到長時間的燥熱；而同樣狀態(tài)下洗個熱水澡，換來的卻是長時間的清涼。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">現(xiàn)在又有個別人叫囂指責(zé)說，中國人喝溫水和開水是陋習(xí)，是當(dāng)初衛(wèi)生、滅菌、消毒不嚴(yán)格的產(chǎn)物，現(xiàn)在衛(wèi)生條件好了，就要學(xué)外國人喝冰水、喝涼水，甚至提出來月經(jīng)和產(chǎn)后喝涼水、喝冰水也沒事。這種無視人種、種族差異，驟然改變幾千年來形成的飲食和生活習(xí)慣的做法，只能帶來災(zāi)難性的后果。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">事實上，中國人到北美留學(xué)或工作生活，一般不到兩年都會罹患花粉癥，這和飲食習(xí)慣的改變有直接關(guān)系。在美國，日常生活中接觸的都是冰水，有些學(xué)生為了喝熱水帶保溫杯上學(xué)都不被允許，因為學(xué)校擔(dān)心熱水會造成燙傷。再加上冷飲，尤其是碳酸冷飲和冰牛奶的攝入，使得中國人溫暖的腸胃逐漸冷卻，胃腸道腺體分泌功能衰退，腸道各種消化酶遇冷失去活性，這就造成了很多營養(yǎng)物質(zhì)未被充分分解、消化就被吸收，成為過敏原，誘發(fā)人體產(chǎn)生變態(tài)反應(yīng)，出現(xiàn)各種過敏癥狀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對抗性的診療思路指導(dǎo)下，醫(yī)生不讓患者反思自身飲食習(xí)慣的問題，而是去查找過敏原，找出一個個的敵人，然后就建議患者盡量不去接觸、呼吸或攝入相關(guān)物質(zhì)。但是無論醫(yī)患都沒想過，為什么以前不過敏，現(xiàn)在卻過敏了？應(yīng)當(dāng)追究過敏原的責(zé)任，還是追究受體的責(zé)任？現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療過敏性疾病的思路也很可笑，只是壓制人體的過敏反應(yīng)。所以，很多所謂的抗過敏藥都有嚴(yán)重的副作用，造成人反應(yīng)遲鈍、嗜睡，甚至昏迷。北美也出現(xiàn)了很多駕駛員因服用抗過敏藥而打瞌睡誘發(fā)的車禍?zhǔn)鹿省?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">事實上，很多過敏患者在回國以后過敏的癥狀逐漸減弱，甚至不治而愈。原因不是過敏原消失了，而是因為飲食生冷的習(xí)慣得以糾正。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不渴不喝，喝必?zé)犸?，飲則三口，是為有品。不是窮講究，而是這么喝水才能快速轉(zhuǎn)化為津液。外國人很難理解中國人喝工夫茶的杯子為什么那么小，賈寶玉也把“咕嘟”喝水的劉姥姥稱為牛飲。這不是文化差異，是進(jìn)化差異。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">與喝冰水的人不同，有人走向了另一個極端，就是習(xí)慣喝滾燙的水?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，這種人的口腔癌、食道癌和胃癌的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出普通人。這一論斷也嚇壞了很多人，他們因此不敢再去喝開水。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其實這一論斷是典型的顛倒因果，不是習(xí)慣喝開水的人容易得癌癥，而是容易得食道癌、胃癌的人喜歡喝滾燙的水。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中醫(yī)診療超越了物質(zhì)層面，進(jìn)入到了能量和信息的高度，因此虛、實、寒、熱的概念貫穿始終。人的體質(zhì)不同，對寒、熱、溫、涼的感覺體會也不同，有的人皮糙肉厚，有的人弱不禁風(fēng)。臨床上看到很多陰寒內(nèi)盛的患者，自述無論多熱的飯菜、湯水喝到嘴里就能變涼。這些人經(jīng)過治療，吐出很多冰涼的黏痰濁涎以后，這種陰寒的狀態(tài)和感覺才會消失。而這個問題不解決，就會為滋生腫瘤提供合適的條件。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">津液不同于飲進(jìn)去的水的第二個特點是，水飲必須經(jīng)過胃腸黏膜過濾以后才能初步變成人的體液，這也是人體主動消化和吸收的一個過程。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">胃腸黏膜本身就是一道防線，如同國門的邊防檢查和海關(guān)的功能一樣，過濾、吸收自己需要的，排斥對自己不利的東西。同時這道防線也管控著體內(nèi)的津液，禁止或有限度地分泌或滲出津液?？梢韵胍姡绻@道防線失靈，相當(dāng)于沒有邊防、國門洞開、精英流失、外邪亂入，相當(dāng)于國家的身體就危在旦夕了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人身六腑中的三個腑，胃、小腸和大腸承擔(dān)了主要的消化和吸收功能?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說，胃是“倉廩之官，五味出焉”，小腸是“受盛之官，化物出焉”。小腸能夠“泌別清濁”，是最主要的吸收器官。大腸是“傳導(dǎo)之官，變化出焉”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">水飲入口后，口腔和咽喉乃至食道黏膜都會被滋潤，會少量吸收水分。水飲入胃，被胃溫暖柔化，送到小腸。胃主要是分泌黏液和胃酸，付出多、吸收少。胃壁偏厚，并不直接吸收水分。很多人飲水過多或單位時間喝水太多，會將大量水液存儲在胃中，稍微一動，就能聽見肚子里的“咣咣”水響。這樣做會把胃壁平滑肌拉長，時間長了會造成胃壁弛緩或胃下垂。有些人被診斷為瀑布型胃，大多是飲食不節(jié)造成的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">更大的痛苦是，這些人喝了一肚子水，但是不被消化吸收，口中還是焦渴難耐，這就是水氣病，發(fā)展嚴(yán)重了，先傷胃、后傷心。舌頭胖大出現(xiàn)齒痕，患者還會出現(xiàn)很多心臟病癥狀，比如心慌心悸、胸悶胸痛，甚至有心痛徹背，背痛徹心等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">除了提醒患者本人必須要改變不良的飲水習(xí)慣外，中醫(yī)治療水氣病主要用溫陽利水的方法，代表方劑有苓桂術(shù)甘湯、五苓散和真武湯，也可以艾灸或點按針刺水分穴，具體要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有意思的是，古人發(fā)現(xiàn)了能促進(jìn)水飲被消化、吸收、代謝的方法，這個方法就是人工制造甘瀾水，在《湯液經(jīng)法》乃至后世的《傷寒雜病論》中有詳細(xì)的論述。具體做甘瀾水的方法是：“取水二斗，置大盆內(nèi)，以杓揚之，水上有珠子五六千顆相逐，取用之?！睆木珰獾慕嵌葋碇v，這是將人氣注入到了水中，使水的能量更豐富、更靈動，從物質(zhì)層面上講，這樣做打破了水的分子團(tuán)和長鏈分子，使得水分子更容易滲透進(jìn)入到人體。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小腸是真正吸收水飲的器官，小腸壁薄，血管和淋巴管豐富，小腸又容納了豐富的消化液和消化酶，這些活力元素溶解在飲食中，再被小腸溫化吸收，水飲就脫胎換骨變成了真正的津液。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大腸是吸收、挽留水飲的最后一道防線，殘渣余孽、濁水污物在大腸中被腐蝕發(fā)酵，化腐朽為神奇，是制造精氣的主要場所。很多人視大腸為污穢場所，每天和大便較勁，恨不得天天洗腸、清腸，殊不知在屎尿中，沒有糞便的發(fā)酵滋生，人會少了一大半精血來源，連好漢都經(jīng)不住三泡稀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">利用結(jié)腸和直腸黏膜吸收水分和藥物，就是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)用的肛門栓劑和灌療法的基本原理。水液和藥物通過直腸上靜脈，經(jīng)門靜脈進(jìn)入肝臟代謝后再循環(huán)至全身；也可以通過直腸中靜脈和直腸下靜脈及肛管靜脈，繞過肝臟直接進(jìn)入血液大循環(huán)；還有就是，通過直腸淋巴系統(tǒng)吸收后，通過乳池、胸導(dǎo)管進(jìn)入血液循環(huán)。直腸給藥的好處是：防止或減少藥物對肝臟的毒性及副作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我喜歡看《荒野求生》，其中有一集講的是貝爾來到海上鳥島，沒有干凈的淡水，只有和鳥糞混雜在一起的雨水。這種水如果喝，那只能引起強烈的嘔吐，別說補充體液，恐怕會流失更多的體液。貝爾是個行家里手，他用飲料瓶灌上收集來的鳥糞水，然后接上膠皮管，插到自己的肛門里面做灌腸，這同樣能利用直腸黏膜過濾、吸收水液。而且大家都是糞，誰也不嫌棄誰，沒有惡心痛苦的反應(yīng)。這個方法值得在應(yīng)急的狀態(tài)下借鑒使用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">水飲經(jīng)過胃腸道溫暖、過濾、消化、吸收進(jìn)入人體成為津液，津液進(jìn)一步被細(xì)胞吸收成為細(xì)胞液，被淋巴管吸收成為淋巴液，被血管吸收成為血液，被骨骼吸收深入骨孔成為骨髓、腦脊液、腦髓。稀薄清澈的體液被稱為津，粘稠的被稱為液。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">津液被人體吸收利用以后，重新組合并通過腺體分泌出來，為人體利用。比如，血液經(jīng)過肝臟代謝分泌出膽汁，平時儲存在膽囊中。胰腺分泌胰液，內(nèi)含豐富的消化酶，當(dāng)人進(jìn)食的時候在十二指腸排出，在小腸中參與食物的消化、分解。再比如，胃壁分泌胃酸和黏液，胃酸用于軟化和分解食物中的纖維，胃黏液用于保護(hù)胃壁不受胃酸和消化酶的腐蝕。大腸、小腸的腸壁本身也有類似的分泌物，平時用于保護(hù)黏膜、滋養(yǎng)益生菌，病時可攜帶毒邪排出體外。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">對外而言，眼睛有淚腺，人激動和感動的時候無論是悲傷還是高興，眼睛會變得濕潤，眼淚奪眶而出。還有的眼淚通過鼻淚管流到鼻子里，搞得人涕淚交流，進(jìn)一步通過鼻咽管流到嘴里，使人嘗到了眼淚的苦、澀和咸。人的氣管、支氣管、咽喉、鼻腔平時分泌黏液滋潤黏膜，通過纖毛蠕動排出痰涎、鼻涕。若沒有津液的滋潤，鼻腔干燥出血，呼吸就變得艱難、痛苦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人最重要的津液來自唾液腺，小的唾液腺散在于口腔黏膜內(nèi)，如唇腺、頰腺、腭腺、舌腺。大的唾液腺包括腮腺、下頜下腺和舌下腺，共3對。唾液的70%由下頜下腺分泌，25%由腮腺分泌，5%由舌下腺分泌。唾液中的水和黏液起潤滑口腔的作用，唾液淀粉酶可分解食物中的淀粉。唾液中還含有溶菌酶。正常情況下，唾液一天的分泌量約為1～1.5升，唾液不僅對消化有很大作用，還與味覺、語言、吞咽等功能，以及口腔衛(wèi)生、保護(hù)黏膜和齲病預(yù)防有密切關(guān)系。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人體津液最大的分泌代謝腺體是汗腺，它們遍布于全身的皮膚中，汗腺是單曲管狀腺，分泌部為較粗的管，位于真皮深層和皮下組織中，盤曲成團(tuán)，管腔小。導(dǎo)管較細(xì)而直，開口于皮膚表面。汗腺細(xì)胞分泌的汗液除含大量水分外，還含鈉、鉀、氯、乳酸鹽和尿素。汗液分泌（出汗）是身體散熱的主要方式，對調(diào)節(jié)體溫起重要作用。外界濕度高時汗腺分泌旺盛，可散發(fā)身體大量的熱。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人體還有幾種大的汗腺，主要分布在腋窩、乳暈和陰部等處。這種腺與上述的外泌汗腺不同，分泌物為較黏稠的乳狀液，含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂類等，分泌物被細(xì)菌分解后產(chǎn)生特別的氣味。分泌過盛而致氣味過濃時，則發(fā)生狐臭。這種腺體在性成熟前呈靜止?fàn)顟B(tài)，青春期后由于受性激素的刺激，分泌活躍。</p>