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《膳食佳》降脂肪篇

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<p class="ql-block">　　降脂肪膳食 第二方</p><p class="ql-block"> 【香菇蒸母雞】</p><p class="ql-block">配方: 母雞一只(一次用一斤)，鮮香菇10朵，鮮筍50克，油麥菜2兩，姜5克，鹽3克，味精1克，料酒適量。</p><p class="ql-block">制作: 1. 洗干凈的半邊雞肉，切成小塊狀</p><p class="ql-block">，燒開水焯去血腥味，肉撈起裝入盆里，污水棄除；干凈香菇每朵切成2瓣；</p><p class="ql-block">干凈筍切成片狀；干凈姜切成片狀；油麥菜洗干凈切成段。</p><p class="ql-block">2. 筍、香菇、姜、料酒、一起加入雞肉盆里，盆里加適量水，盆放鍋中，鍋內(nèi)加水適量，開大火蒸一小時(shí)左右，雞肉熟透停火。</p><p class="ql-block">3. 燒開水，油麥菜入鍋燙熟，用漏勺撈出菜加入熟雞肉盆里，調(diào)入鹽、味精拌勻即可。 </p><p class="ql-block">食法: 隔三差五可當(dāng)佐餐食。</p><p class="ql-block">功效: 補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)顏降脂肪。</p>