<p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 一直以來(lái)都是我的家人為我做飯，現(xiàn)在我已經(jīng)長(zhǎng)大了也要親手為家人做一道菜。正好趁著這個(gè)暑假，語(yǔ)文老師為我們布置了暑假作業(yè)《學(xué)做一道菜》的作文，想來(lái)想去我決定做一道我喜歡吃的拿手好菜，黃瓜炒雞蛋面，雖然在我做的眾多菜里面都有雞蛋，但我還想做雞蛋，我就跟雞蛋杠上了</span></p> <p class="ql-block"> 首先準(zhǔn)備蔬菜:雞蛋，黃瓜，雖然只是普普通通的兩樣食材，但我卻能將它做成一道美味??</p> <p class="ql-block"> 首先和面，雙手需要配合，先拿盆倒適量的面粉，右手和面，左手加水</p> <p class="ql-block"> 然后用力將她和成團(tuán)，把干面全部揉進(jìn)去，像混泥巴那樣，當(dāng)它比較干的時(shí)候再加點(diǎn)水</p> <p class="ql-block"> 面差不多揉好的時(shí)候，將手上粘的面全部搓下去揉進(jìn)去，然后拿保鮮膜包住，讓它醒發(fā)一會(huì)兒</p> <p class="ql-block"> 在等醒面的時(shí)候，時(shí)間不能浪費(fèi)，先洗干凈黃瓜</p> <p class="ql-block"> 接著打入雞蛋，我準(zhǔn)備了四個(gè)雞蛋，但打雞蛋的時(shí)候要小心，首先拿起雞蛋在碗邊輕輕磕一下，兩只手的拇指扣進(jìn)去，輕輕往開(kāi)一掰，里邊的雞蛋就自然地滾落了出來(lái)</p> <p class="ql-block"> 接著將雞蛋打散好，攪拌均勻</p> <p class="ql-block"> 接著將黃瓜切成兩段，從中間撇開(kāi)，這樣他就可以每一片都薄厚相同</p> <p class="ql-block"> 接著切成薄片，切的時(shí)候要將左手的四指跪起來(lái)，以防切到手指</p> <p class="ql-block"> 接下來(lái)，將黃瓜放在盆里，拿出幾瓣蒜，拿刀頭輕輕拍下去再給它切成小丁，配菜已準(zhǔn)備好了</p> <p class="ql-block"> 給鍋中倒入適量的菜籽油</p> <p class="ql-block"> 等油熱的時(shí)候倒入雞蛋液，翻炒均勻，美味的雞蛋出鍋啦！</p> <p class="ql-block"> 開(kāi)始炒菜了，等油熱后，倒入切好的蒜末爆香，再倒入黃瓜片</p> <p class="ql-block"> 炒至斷生</p> <p class="ql-block"> 加入適量的調(diào)料面和柿子醬，炒一炒，翻炒均勻</p> <p class="ql-block"> 然后倒入炒好的雞蛋</p> <p class="ql-block"> 翻炒一下，裝入盤(pán)中，就這樣，哨子就做好了</p> <p class="ql-block"> 接下來(lái)將喜歡好的面放在案板上，揉至光滑，撒上面粉壓扁開(kāi)始搟面</p> <p class="ql-block"> 就我這臭技術(shù)，面也不會(huì)搟，我請(qǐng)求媽媽來(lái)支援:“媽媽媽媽媽媽?zhuān)阍谀睦铮靠靵?lái)教我搟面啦！”終于在媽媽口干舌燥的教導(dǎo)下，我終于把面搟好啦</p> <p class="ql-block"> 接下來(lái)把折好的面切成大約一寸寬</p> <p class="ql-block"> 這時(shí)候水燒好了，開(kāi)始揪面了，盡管媽媽教了無(wú)數(shù)遍，但我還是不會(huì)揪，不是就在地下，就是粘在手上，再就是被水燙到，看來(lái)做飯也不是件容易的事??！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 終于在我和媽媽的齊心協(xié)力下，把面揪完了。然后拿起漏勺將面片控干水倒入碗中</p> <p class="ql-block"> 最后放入炒好的的哨子</p> <p class="ql-block"> 哇哇哇哇哇哇哇?。。∠銍妵姷狞S瓜炒雞蛋面就做好啦，香味撲鼻，看了都流口水?？磥?lái)這次的黃瓜炒雞蛋面做的十分成功??！</p>