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涼拌娃娃菜

丫頭

<p class="ql-block">　　到夏天了。飯也熱的吃不下去了，怎么辦呢？對(duì)了，我可以做一道涼菜，這樣又健康又涼爽，吃飯就不愁吃不下去了！</p> <p class="ql-block">　　我先把買的娃娃菜拿出來(lái)兩顆，把它的“衣服”剝了之后，把它一分為二，再把娃娃菜壓在案板上切成絲。呀！切的太粗了。</p> <p class="ql-block">　　切好之后，再把菜裝進(jìn)一個(gè)大盆里給它洗個(gè)澡，再放點(diǎn)鹽提提味兒，腌制幾分鐘順便把它腌漬出水來(lái)。</p> <p class="ql-block"> 之后，拿出兩瓣蒜，拍成“餅”，這樣就很好把皮剝下來(lái)了。</p> <p class="ql-block">　　然后切成蒜沫。</p> <p class="ql-block">　　時(shí)間到了，娃娃菜腌出不少水?。寢屨f(shuō)不用洗，直接把腌出的水倒了就好了！</p> <p class="ql-block">　　該放調(diào)料了，媽媽教我來(lái)放，一點(diǎn)白糖，白醋，哦，白醋沒(méi)有了，只能用普通醋來(lái)代替一下。還有醬油、雞精、香油各來(lái)一點(diǎn)，料可不能放多呦！</p> <p class="ql-block">　　拌一拌，再拌一拌。然后裝在漂亮的碟子里。</p> <p class="ql-block">　　看著怎么樣？有胃口吧！</p><p class="ql-block"> 一旁看我操作的妹妹早就迫不及待了。還沒(méi)拿筷子，手先上去抓了一把放進(jìn)嘴里。妙??！剛才怎么也不想吃面的妹妹頓時(shí)胃口大開(kāi)，狼吞虎咽起來(lái)，拉都拉不??！</p> <p class="ql-block">　　有了“它”（涼拌娃娃菜）。媽媽再也不用擔(dān)心我夏天吃不下去飯了。</p>