<p class="ql-block">周末2022.7.16 下午忍不住，還是決定挨晩出發(fā)。到堪培拉松露農(nóng)埸、堪培拉人工滑雪場(chǎng)游玩。在一個(gè)多月前都巳經(jīng)訂好了的了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">傍晚的晚霞真的美。</p> <p class="ql-block">路過(guò)休息區(qū)，晚霞吸引了我們，手機(jī)隨手拍，拍照幾張留念。其實(shí)這種晩霞景色在澳洲經(jīng)，都可以看到，土澳這個(gè)大農(nóng)村太美了。</p> <p class="ql-block">到達(dá)第一站Goulburn ，入住汽車旅館，去年圣誕節(jié)度假的時(shí)候也是在這里入住，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。</p> <p class="ql-block">旅館前面的加油站</p> <p class="ql-block">汽車旅館</p> <p class="ql-block">早晨。今早低溫風(fēng)大，溫度只有六、七度。到旅館門口的評(píng)論高的面包房，面包、咖啡、熱巧克力。</p> <p class="ql-block">新南威爾士州古爾本鎮(zhèn)的標(biāo)志建筑，這里是賣美麗諾羊毛的專門店。很多路過(guò)此地的人都在這里拍照 ，有的還專門來(lái)拍照。我們也吾執(zhí)輸，拍翻幾張照片留念。</p> <p class="ql-block">世界上最大的混凝土綿羊雕塑是古爾本的標(biāo)志。大綿羊，位于新南威爾士州南部高地上的內(nèi)陸小城古爾本，由混凝土建造，高15.2米，寬18米，是世界上最大的綿羊雕塑，也是古爾本的象征。美麗諾，是一種羊毛質(zhì)量很高的細(xì)毛綿羊，古爾本以出品美麗諾而聞名，大綿羊也因此而建，在這座建于1985的巨大綿羊內(nèi)部，有一個(gè)關(guān)于澳大利亞羊毛歷史的小型博物館和禮品店。</p> <p class="ql-block">景在路邊，路過(guò)一個(gè)休息區(qū)，田園風(fēng)景相當(dāng)優(yōu)美，忍不住又拍幾張。</p> <p class="ql-block">繼續(xù)前進(jìn)。</p> <p class="ql-block">路過(guò)Weereewa Lookout。喬治湖了望臺(tái)。</p> <p class="ql-block">繼續(xù)前進(jìn)</p> <p class="ql-block">到達(dá)今次出游的第一個(gè)目的地1、堪培拉松露農(nóng)場(chǎng)挖松露，（經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的狗只尋找和挖出生長(zhǎng)在地下的松露，找到后再由人工收?。?lt;/p> <p class="ql-block">松露食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。松露對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求極其苛刻，且無(wú)法人工培育，產(chǎn)量稀少，導(dǎo)致了它的珍稀昂貴。因此將松露與魚子醬、鵝肝并列“世界三大珍肴”。</p> <p class="ql-block">松露（學(xué)名：Truffle）是一種蕈類的總稱，分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬（學(xué)名：Tuber）。大約有10種不同的品種，通常是一年生的真菌，多數(shù)在闊葉樹的根部著絲生長(zhǎng)，一般生長(zhǎng)在松樹、櫟樹、橡樹下。</p> <p class="ql-block">農(nóng)埸工人帶著專門訓(xùn)練的狗只和我們一起去挖松露，先是由狗在地上找到后，它拼命地用爪子挖，然后用人工把埋在地底下的松露挖出來(lái)。以前是用母豬來(lái)找松露的。人們習(xí)慣把母豬當(dāng)作收獲黑松露的得力助手。母豬的嗅覺極其靈敏，在6米遠(yuǎn)的地方就能聞到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。據(jù)說(shuō)這是因?yàn)樗陕兜臍馕杜c公豬身上發(fā)出的雄性荷爾蒙的味道十分相似，所以母豬對(duì)其情有獨(dú)鐘。但是母豬有貪吃松露的毛病，如果獵人沒有及時(shí)攔住，母豬找到松露時(shí)會(huì)瘋狂地將它拱出來(lái)吃掉。所以后來(lái)人們專門訓(xùn)練狗只來(lái)找松露。（</p> <p class="ql-block">人們更喜歡用經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的雌性獵犬來(lái)尋找白松露。通常，獵犬會(huì)用它的爪子在松露所在的位置上做個(gè)記號(hào)，等主人來(lái)后用小耙子小心翼翼地從土壤中將珍貴的松露挖出來(lái)。訓(xùn)練一只會(huì)尋找松露的獵犬要經(jīng)過(guò)復(fù)雜的過(guò)程，首先是訓(xùn)練狗把丟出去的球叼回來(lái)，然后用奶酪代替球，繼而把奶酪藏起來(lái)讓狗去把它找出來(lái)，最后再用小塊松露代替奶酪，讓狗找到并挖出來(lái)。這樣一條經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的獵犬，在市場(chǎng)上可以賣到3000歐元。在尋找松露的前一夜，獵人通常不給獵犬吃東西，這樣獵犬為了換取食物作為獎(jiǎng)勵(lì)，會(huì)更加努力地去尋找松露。</p> <p class="ql-block">農(nóng)埸準(zhǔn)備了，有加了松露、芝士和黃油配白面包的點(diǎn)心，味道很好，很香（松露的香味）。</p> <p class="ql-block">白松露一般生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上?？梢郧谐杀∑釉谌饫镆煌局?，或用來(lái)烤鵝肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道沒有白松露那么濃烈，可以做松露鹽或松露蜂蜜。</p> <p class="ql-block">我們?cè)谵r(nóng)場(chǎng)的小賣部買了點(diǎn)松露和芝士。我們回家準(zhǔn)備做松露蜜糖。</p> <p class="ql-block">下一站是堪培拉Corin forest 人工滑雪場(chǎng)snow play????????</p> <p class="ql-block">景在路上，手機(jī)隨拍沿路的風(fēng)景。太美了。</p> <p class="ql-block">到達(dá)堪培拉Corin forest 人工滑雪場(chǎng)snow play????????</p> <p class="ql-block">天下著雨</p> <p class="ql-block">愉快的一天。Happy day!</p> <p class="ql-block">這個(gè)人工滑雪場(chǎng)適合小朋友玩，規(guī)模不大。</p> <p class="ql-block">姐姐在地上用雪造個(gè)心形。</p> <p class="ql-block">Happy day!姐姐在雪地上做了一個(gè)心形。</p> <p class="ql-block">回家的路上。路邊的風(fēng)景太好看，又手機(jī)隨手拍了。</p> <p class="ql-block">傍晚路經(jīng)Laye George喬治湖。</p> <p class="ql-block">景在路上。</p> <p class="ql-block">在2022.7.17下午黃昏時(shí)分，在Wollogorang附近M31號(hào)公路上手機(jī)隨手拍?！褒堊肤~”。</p>