<p class="ql-block">術(shù)后的愛人吃過了神仙面，臉色紅潤了許多。驅(qū)車趕往早市，繼續(xù)尋找補(bǔ)充血色素的食材……就它了，岳母曾經(jīng)說過：“雞偷吃了仙丹，故雞湯最為鮮美”。</p> <p class="ql-block">洗凈，雞胸肉單獨(dú)留下，給娃娃做餛飩餡是極佳的食材。雞腿雞翅與紅蘑一起做小雞燉蘑菇也是極好的。雞架入燙，一條雞腿給愛人滋補(bǔ)。</p> <p class="ql-block">清水下鍋，日常是用高壓鍋的。因愛人手術(shù) ， 我申請了夏休。時間可支配，故采用砂鍋煮之，味道別具一格。</p> <p class="ql-block">姜、蔥、蒜、大料、鹽少許。大火開鍋后，打去渣沫。</p> <p class="ql-block">轉(zhuǎn)小火一個小時……</p> <p class="ql-block">喝口茶，計(jì)劃一下下周會議的邏輯、思路、數(shù)據(jù)、方向。</p> <p class="ql-block">醫(yī)囑中提到要多食精肉，于是采用包餃子的方式，既能鎖住食材的營養(yǎng)。又符合術(shù)后軟食的要求。</p> <p class="ql-block">面粉是兄弟家老爸自己種的麥子磨的，比普通面粉顏色更黃些。但麥香十足。</p> <p class="ql-block">不到一個小時餃子包好了，不太好看，但是不影響吃。</p> <p class="ql-block">一雞兩吃，雞架軟爛剛剛好。拌一個麻辣雞架。采用圓蔥入味，鹽、辣椒油增底味。麻椒油一定要用市場的青麻椒自己來炸的麻椒油。才更夠味。糖是靈魂，提鮮必備。我家做菜已經(jīng)好多年不用味精雞精了，畢竟是化學(xué)制品。</p> <p class="ql-block">經(jīng)過這一個小時的燉煮，整個<span style="font-size:18px;">屋子已經(jīng)被香氣包裹住了。滿</span>滿的一碗雞湯，加一個大雞腿。愛人食之開心的笑了。</p> <p class="ql-block">再來一盤有愛的丑餃子，滿血復(fù)活吧，親愛的！就是這，一碗偷吃了仙丹又被我熬煮了的神仙湯……</p> <p class="ql-block">圖文/后期/制作/編輯/在路上</p><p class="ql-block">后期制作：鳴謝美圖秀秀</p><p class="ql-block">修改時間：2022年7月20日</p><p class="ql-block">部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，感謝原作者。如有侵權(quán)，告知即刪。</p>