【兒童體驗(yàn)日記】——蘿卜絲餅

CHenX.

活動(dòng)起源 午后散步的時(shí)候，孩子們發(fā)現(xiàn)種植園里的蘿卜成熟了。他們圍靠在一起七嘴八舌的議論著，想看看自己種的蘿卜拔出來(lái)會(huì)是什么樣子，正好班級(jí)的生活區(qū)需要材料，我便和孩子們商量一起制作蘿卜餅。 活動(dòng)過(guò)程 孩子們商量著怎么才能更快更輕松的將蘿卜從地里拔出來(lái)。 就這小小的蘿卜拔起來(lái)還挺費(fèi)勁兒。比一比，我的蘿卜比你大一些呢！ 沖洗蘿卜的時(shí)候，女生們用手不停揉搓著蘿卜，特別是不平整的地方，洗的更仔細(xì)。雖然水有些冷，但是她們臉上都帶著笑容，將蘿卜上的泥土一點(diǎn)點(diǎn)清洗干凈。 蘿卜切成絲后，孩子們請(qǐng)奶奶幫忙調(diào)配面粉，將蘿卜絲和面粉還有水?dāng)囋谝黄稹?lt;/p> 熱鍋上先加入少許油，再用鐵鏟挖一勺餡，蓋上鍋蓋炸一會(huì)兒，蘿卜餅就制作完成了。 活動(dòng)表征 我們先去種植區(qū)拔蘿卜，蘿卜拔出來(lái)放在籃子里運(yùn)到教室。女生把蘿卜洗干凈后，把材料放在鍋里炸，炸好了就可以吃了。 我們把蘿卜拔出來(lái)，裝在籃子里，準(zhǔn)備好鐵鍋、面粉、水、洗干凈的蘿卜，把蘿卜切成絲，和面。蘿卜餅做好后分裝在盤(pán)子里。 先把蘿卜拔出來(lái)，然后裝在籃子里，然后切蘿卜，加入雞蛋和面粉，把蘿卜餅放在鍋里煎。把做好的蘿卜餅放在盤(pán)子里，我和好朋友們一起分享好吃的蘿卜餅。 教師解讀 孩子們?cè)谟涗洉r(shí)，用網(wǎng)格線將每一個(gè)步驟都分隔開(kāi)，這樣的表征更加清晰明了。每一個(gè)步驟做了哪些事情都用簡(jiǎn)單的圖案描述的很具體。通過(guò)這樣的方式，孩子們體驗(yàn)了拔蘿卜的樂(lè)趣，洗蘿卜的不易，制作蘿卜餅的先后步驟，豐富了孩子們的生活經(jīng)驗(yàn)，也培養(yǎng)了孩子們熱愛(ài)勞動(dòng)的習(xí)慣。