<h1><font color="#ed2308"> 火鍋，是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食。據(jù)考證，西漢時(shí)期即有火鍋，南宋林洪的《山家清供》食譜中，亦有同友人吃火鍋的介紹。所以火鍋可謂是歷史悠久淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)。<br> 隨著飲食文化的不斷發(fā)展， 我國(guó)的火鍋已是花色紛呈，可謂千鍋百味。多年來(lái)，和親朋好友聚餐也光顧了很多火鍋城，但也只是吃好喝好，并沒有對(duì)其有過任何研究，畢竟我不是美食家。<br> 事有巧合，一次與同學(xué)在齊齊哈爾市龍沙區(qū)鶴鄉(xiāng)新城二期一家名為品質(zhì)涮坊的火鍋城聚餐，當(dāng)時(shí)的火爆場(chǎng)面和餐桌上的各種新、奇、特食材，不禁讓我大為驚嘆，頓時(shí)產(chǎn)生了極大的興趣，以至于認(rèn)認(rèn)真真地對(duì)其做了一次較為深入的了解。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">齊齊哈爾市龍沙區(qū)鶴鄉(xiāng)新城二期品質(zhì)涮坊火鍋城一角<br></font></h1> <h3><font color="#010101">座無(wú)虛席</font></h3> <h3><font color="#010101">前來(lái)就餐的顧客絡(luò)繹不絕。</font></h3> <h3><font color="#010101">正在排隊(duì)等位的顧客每每如是。</font></h3> <h3><font color="#010101">火熱等位中……</font></h3> <h1><font color="#ed2308">原來(lái)，品質(zhì)涮坊并不是我想象中的簡(jiǎn)單的一家火鍋城，而是一家具有相當(dāng)實(shí)力的連鎖店。它隸屬于黑龍江年記餐飲有限公司==“年記品質(zhì)涮坊”。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">年記品質(zhì)涮坊是集火鍋研發(fā)、自主經(jīng)營(yíng)、區(qū)域加盟和生鮮海產(chǎn)品生產(chǎn)加工等產(chǎn)銷一體的餐飲連鎖企業(yè)。是黑龍江省知名老商號(hào)，是四季皆宜的誠(chéng)信特色餐飲店。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">我所了解的這座火鍋城，是位于齊齊哈爾市龍沙區(qū)鶴鄉(xiāng)新城二期的品質(zhì)涮坊火鍋城連鎖店。經(jīng)過幾個(gè)月，而且是在氣溫不斷升高的季節(jié)的仔細(xì)觀察，我發(fā)現(xiàn)這家涮坊不但沒有呈現(xiàn)出淡季的冷清，很多時(shí)候還有好多客人排隊(duì)等候就餐。這不得不讓我驚嘆和佩服，這家連鎖店一定有著精明的飲食業(yè)發(fā)展理念，難道這其中有什么奧秘？<br>“哪有什么秘密絕招，我們所做的不過就是誠(chéng)實(shí)守信、顧客至上，力求做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，選擇最好的食材，做出最好的味道，提供優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境，讓顧客賓至如歸，僅此而已。”低調(diào)而謙和的涮坊老板如是說。<br></font></h1> <h1><font color="#ed2308">事實(shí)如此，品質(zhì)涮坊自開業(yè)至今，始終秉承超值優(yōu)質(zhì)生鮮的理念，誠(chéng)信務(wù)實(shí)，特色經(jīng)營(yíng)，力求打造綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康為主的現(xiàn)代化餐飲連鎖品牌。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">齊齊哈爾市龍沙區(qū)鶴鄉(xiāng)新城二期品質(zhì)涮坊以海鮮為主打，加以特質(zhì)牛羊肉，配以特色蔬菜，菌類，佐以各種鍋底及配料蘸料，力求味道考究，從而達(dá)到清新鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，入口香醇，食而不膩，回味無(wú)窮的獨(dú)到效果。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">了解了齊齊哈爾龍沙區(qū)鶴鄉(xiāng)新城二期品質(zhì)涮坊的基本情況，我想，此刻食客們最感興趣的莫過于它餐桌上的新奇特了，那么，現(xiàn)在就請(qǐng)大家跟著我一起去走進(jìn)這座唯美溫馨而又火熱勁爆的火鍋城，盡情品嘗，一飽口福===</font></h1> <h1><font color="#ed2308">讓我們一起來(lái)了解一下品質(zhì)涮坊的部分特色食材。<br><br><br></font></h1> <h1><font color="#ed2308">鮑魚的蛋白質(zhì)和球蛋白含量豐富，鮮品含蛋白質(zhì)20%，且含8種人體必須的氨基酸。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">蝦爬子和八爪魚來(lái)自無(wú)污染的冷水海域朝鮮海域，那里養(yǎng)分充足，捕撈適度，那里的海產(chǎn)品富含更多營(yíng)養(yǎng)成分。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">這樣的極品海鮮，曾幾何時(shí)只能是沿海地區(qū)及高消費(fèi)人群才能消費(fèi)得到的食品，內(nèi)陸的食客們只能望而興嘆?，F(xiàn)在，品質(zhì)涮坊的到來(lái)，打破了這個(gè)禁錮，讓更多喜歡吃海鮮和想吃高品質(zhì)海鮮的食客可以隨時(shí)享用。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">除招牌海鮮外，食客們還可在品質(zhì)涮坊品嘗到來(lái)自新西蘭天然牧場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)羔羊。新西蘭羊肉是含有最佳氨基酸含量的高蛋白食物，還含有鐵、鋅和維他命B等，肉質(zhì)鮮美，口感極佳。<br><br> </font></h1> <h1><font color="#ed2308">黑龍江大莊園肉業(yè)有限公司有著近乎嚴(yán)苛的食品安全監(jiān)督檢驗(yàn)流程和完美的食材追溯系統(tǒng)。被新西蘭肉類行業(yè)贊譽(yù)為信譽(yù)最佳合作伙伴。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">牛肉，來(lái)自純天然牧場(chǎng)，無(wú)污染，肉質(zhì)鮮嫩，高蛋白，低脂肪，且礦物質(zhì)含量豐富，氨基酸結(jié)構(gòu)比例均衡，是火鍋涮品中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)食材。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">有機(jī)蔬菜也是品質(zhì)涮坊的一大特色，品質(zhì)涮坊的有機(jī)蔬菜采用高于市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)技術(shù)，保證了口感純正，食用健康，營(yíng)養(yǎng)豐富的用餐體驗(yàn)。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">美味香菌鍋和自制骨湯，均選用上品食材，經(jīng)過四小時(shí)文火熬制而成，且不添加任何香料，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格低廉。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">品質(zhì)涮坊的火鍋底料和蘸料由特級(jí)廚師秘法調(diào)制而成，保證了食材的高端品質(zhì)。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">齊齊哈爾市龍沙區(qū)鶴鄉(xiāng)新城二期品質(zhì)涮坊，之所以備受食客青睞，主要原因在于：<br>一、食材新特，風(fēng)味獨(dú)特。始終以中華傳統(tǒng)美食為基調(diào)，博采眾長(zhǎng)后，形成自己獨(dú)特的風(fēng)格。<br>二、新鮮高品質(zhì)，百姓餐桌價(jià)。地道健康，自然營(yíng)養(yǎng)，讓不同消費(fèi)層次的群體都可以放心安心來(lái)此就餐。<br>三、環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)周到。秉持親切的服務(wù)理念，始終堅(jiān)持微笑，真誠(chéng)樸實(shí)，讓每一位光臨的顧客都能體會(huì)到家的感覺。<br></font></h1> <h1><font color="#ed2308">據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹，火鍋可把一些不宜消化的物質(zhì)(比如部分膠原蛋白)水解,使之成為可吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)由于其涮食的特點(diǎn)，就在食品衛(wèi)生許可的范圍內(nèi)盡可能的保持了食物的新鮮，從而減少了由于傳統(tǒng)烹調(diào)方法導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)流失。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">另外，火鍋由于其自身調(diào)料的原因，對(duì)一些小病也可起到一定的防治作用，比如輕微的傷風(fēng)、鼻塞、頭痛等癥狀，吃火鍋后大汗一出癥狀就會(huì)得以緩解甚至痊愈；如果遇到陰雨天風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，吃一頓火鍋則有利于消除疼痛；遇到食欲不振、沒有胃口，火鍋可以成為開胃的良方，它鮮亮的顏色、濃郁的口感對(duì)味覺和視覺帶來(lái)的刺激，會(huì)使人不知不覺食欲大振。這是因?yàn)榛疱佒械幕ń酚徐铒L(fēng)順氣、散寒除濕的特點(diǎn)，干辣椒含有豐富的維生素A和維生素C，能夠刺激人胃液分泌從而增強(qiáng)食欲，生姜也有發(fā)汗解表的功效，把這些東西混合一起，就會(huì)有一定的藥用效果。而且，火鍋在食用時(shí)往往菜品豐富，除了各種肉類，還會(huì)有充足的蔬菜、豆制品，這些都在為火鍋的營(yíng)養(yǎng)“添磚加瓦”。蔬菜其性多偏寒涼，含有大量的維生素、葉綠素和植物纖維，既能消除油膩，又能補(bǔ)充人體維生素的需要，還有祛火通便、解毒的作用。豆腐中則含有異黃酮，可降低膽固醇，其豐富的鈣質(zhì)也可以強(qiáng)化骨骼，維持正常的心臟功能和血壓，它同時(shí)還具有清熱、祛火作用。<br></font></h1> <h1><font color="#ed2308">冬天吃火鍋驅(qū)寒暖身，夏天吃火鍋也有好處。由于夏季氣候潮濕，體內(nèi)積累的汗液無(wú)法排出，吃火鍋以熱抗熱，可以迅速逼出體內(nèi)的汗，反而使人感到神清氣爽，這也就是人們?cè)跓o(wú)論三九嚴(yán)寒還是炎炎夏日依然對(duì)火鍋熱情不減的原因了。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">無(wú)論春夏秋冬，無(wú)論好友相約，還是親人團(tuán)聚，火鍋必是老幼皆宜。因?yàn)榛疱伈粌H僅是一種美食，其中更蘊(yùn)含著深厚的飲食文化內(nèi)涵。為人們的品嘗與品賞平添幾多雅趣與豪爽。親朋好友團(tuán)團(tuán)圍坐，或小酌，或豪飲，或舉箸大啖，或把臂傾談，這一溫情蕩漾，和諧融洽的氛圍，也正迎合了中國(guó)“火”與“和”的傳統(tǒng)文化。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">絕對(duì)的品質(zhì)涮，食客天堂！<br>齊齊哈爾市龍沙區(qū)品質(zhì)涮坊領(lǐng)導(dǎo)人員攜全體員工歡迎新老顧客隨時(shí)光顧品嘗，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)，讓您乘興而來(lái)，滿意而歸。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">那么，為現(xiàn)代的健康吃法，怎么樣，親愛的朋友，跟著我的腳步，走進(jìn)齊齊哈爾市龍沙區(qū)鶴鄉(xiāng)新城二期品質(zhì)涮坊，爽爽地來(lái)一鍋吧！<br>新城相約，走起！<br><br> </font></h1> <h1><font color="#167efb"> 圖文制作/海峽<br> 2016年夏</font></h1>