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我愛家鄉(xiāng)的馬齒莧

夢隨心飛

<p class="ql-block">◎夢隨心飛</p><p class="ql-block">暑假里，由于腸胃不好，心情煩悶，于是就帶著外甥女琳琳出去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。此時的天空格外地藍，天上飄著大塊的云朵，外面的空氣真好，我不由地哼起歌曲來。不知不覺我們來到了家鄉(xiāng)的小路上，四周綠油油的莊稼地，給人一種美的享受?！按笠踢@是什么草？”看到小路兩旁長滿了一種開著小黃花野菜，琳子好奇地地問我，并且蹲下身來，小小手撥弄著?！斑@是馬齒莧，一種野菜，可好吃了?！蔽腋嬖V琳子。</p><p class="ql-block">曾記得，家鄉(xiāng)的田頭路邊隨處長滿了這種野菜，它比較耐旱，生命力很強，即使拔起久曬，也不會枯死。為什么各種花兒在烈日下都枯萎了，唯有它依然精神矍鑠，傲然屹立于陽光下呢？我們帶著疑惑找到父親，父親告訴我們，關(guān)于馬齒莧還有一個動人的傳說，在很久很久以前，天上有九個太陽，后羿射掉了八個，其中有一個太陽躲在了馬齒莧的后面，沒被發(fā)現(xiàn)。后來太陽對馬齒莧存有感激之情，為報答救命之恩，所以對它格外開恩，怎么也不把它曬干。所以現(xiàn)在馬齒莧無論是在強光還是在背陰處，一樣生長旺盛，適應能力極強。父親的話解開了我們心中的疑團，原來馬齒莧還救過太陽的命，太陽是在報恩?。?lt;/p><p class="ql-block">看著眼前的馬齒莧，我陷入了沉思： 小時候，家里生活條件很艱苦，飯桌上根本看不到番茄、豆角，青椒之類的蔬菜，唯一尾慰藉我們的就是媽媽做的馬齒莧飯菜。每當母親從田間勞作回來之后，就會采回滿滿一籃子馬齒莧，回家后經(jīng)過擇菜，洗菜，然后挖來一半白面，一半黑面，兩種面攙和在一塊，然后把切碎的馬齒莧，和蔥花撒上作料，加上鹽，搟成饃饃，放在鏊子上，經(jīng)過幾分鐘的煎烤，一個饃饃就熟了。我們兄妹幾個吃著馬齒莧饃饃，追逐著打鬧著，歡笑聲在小院子飄蕩。那酸酸滑滑的甜美味道至今還記憶猶新。自己也慢慢地喜歡上了馬齒莧。</p><p class="ql-block">“大姨，你看，那邊真多！” 突然琳琳大叫起來。我抬頭發(fā)現(xiàn)前面草莓地邊有大堆的馬齒莧，地里面有幾個本村嫂子蹲在地里面在拽著什么?！榜R齒莧真多??！”我和她們搭訕著?！澳闳绻脑?，就撿拾去吧?！逼渲幸粋€嫂子對我說。我和琳子掏出包里的塑料兜撿了起來，不知不覺我們就撿了滿滿一大兜。</p><p class="ql-block">回到家里，我也學著母親做起馬齒莧饃來。還特意炒了一個青椒肉片，外加了一個馬齒莧西紅柿湯，甜甜的，酸酸的，營香豐富，味道好極了。不愛喝湯的琳琳竟然吃得好香，連夸這湯真好喝，這饃好吃！晚上做了綠豆花生湯，一碟子青椒絲炒馬齒莧，火燒加馬齒莧。</p><p class="ql-block">我喜歡馬齒莧，不僅喜歡它那堅強的生命力，而且喜歡它那無私的奉獻精神。</p><p class="ql-block">這小小的馬齒莧不但味道鮮美，而且它還有著意想不到的藥用價值。說來也真神奇，兩天的馬齒莧生活，我的腸胃疾病奇跡般痊愈了。父親告訴我：馬齒莧也叫長壽菜，長壽花，用處可大了，不僅用來做菜肴，涼拌熱炒，烙饃，做湯，而且它還具有藥用價值。馬齒莧，清熱下火，消炎止疼，尤其對痢疾可管用。古時候，有個姓李的老婆婆，她有三個兒子，老大老二都已成親，大媳婦好吃懶做，為人性惡；二媳婦是勤快老實，為人性善。老三是個童養(yǎng)媳，童養(yǎng)媳到家后，大嫂對她百般刁難，二嫂對她以誠相待到。 這年秋天，天氣炎熱，雨多潮濕，童養(yǎng)媳因患痢疾被大嫂趕到菜園里的茅屋去住，也不叫人給她送飯。她就在菜地邊挖些野菜煮吃，說也奇怪，兩三天后她的痢疾竟好了?；剂〖驳泥l(xiāng)親們紛紛向她來求教，她拔幾棵野菜讓人們看，告訴人們說很像馬的牙齒。患痢疾的人按照這種菜的特點采集了很多，終于醫(yī)治好了痢疾，后來人們?yōu)榱舜鹬x童養(yǎng)媳把這種菜叫馬齒莧。從父親的故事里，我知道普普通通的馬齒菜，竟然還有如此美好的故事。</p><p class="ql-block">正是這些散落于田間地頭的東西，在那艱難困苦的日子里增添了我們和父輩們生活的勇氣和力量，領(lǐng)著我們度過一個個春夏。讓我們心里生長出無限的幸福和美好。 從馬齒莧的身上，我感受到一種頑強的生命力，體會到她們無私的奉獻精神。由此我想到了家鄉(xiāng)父老，他們不正像馬齒莧一樣嗎？無論是在貧瘠的土地上，還是在赤日炎炎的烈日下，都能不屈不撓頑強地生活著。用自己的勤勞的雙手打扮著家鄉(xiāng)，造福于鄉(xiāng)鄰。</p><p class="ql-block">家鄉(xiāng)的馬齒莧，你不僅讓我度過了童年時美好的時光，也給我現(xiàn)在的生活帶來了歡樂。我喜歡家鄉(xiāng)的馬齒莧，更愛具有馬齒莧精神的家鄉(xiāng)父老！</p>