<p class="ql-block">【文字】心語(yǔ)</p><p class="ql-block">【圖片】精選網(wǎng)絡(luò)</p><p class="ql-block">【配樂(lè)】《健康幸福每一天》</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 經(jīng)常吃牛肉會(huì)讓身體更強(qiáng)壯，牛肉中的肌氨酸含量是肉類(lèi)中最高的，有增肌的效果。很多運(yùn)動(dòng)員或者健身愛(ài)好者都經(jīng)常食用牛肉來(lái)補(bǔ)充能量。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 一一心語(yǔ)題記</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 牛肉做法很多，今天我推薦做法：【彩椒炒牛肉】</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 1、準(zhǔn)備一塊新鮮牛肉，清洗干凈后切成均勻的薄片，放進(jìn)小盤(pán)中，放胡椒粉、食鹽、蠔油、小蘇打、料酒各適量，接著打進(jìn)去一個(gè)笨雞蛋，抓拌均勻，再放少許玉米淀粉，繼續(xù)攪拌，最后加少許芝麻油。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 半個(gè)洋蔥切成條，放到盆子里。兩個(gè)青椒、半個(gè)紅椒去籽，清洗干凈后切成細(xì)絲，放盆中備用。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 一塊生姜切成姜片，幾顆大蒜拍扁，小米泡椒切成段，一起放到盆子里。盆里加胡椒粉，雞精，白糖，蠔油，生抽各適量，再淋上少許水淀粉，最后加入芝麻油，用筷子攪拌均勻。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 2、起鍋開(kāi)火，加兩大勺食用油，油溫?zé)?成熱時(shí)，先把牛肉片下鍋，用筷子攪散，肉片變色后用漏勺撈出控油。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 3、鍋中填入少許菜籽油，油熱后先把姜蒜片和小米椒下鍋爆香，接著把青紅椒和洋蔥倒進(jìn)去翻炒幾下，炒出香味，把配菜炒至斷生。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 然后再把牛肉倒進(jìn)去，再次翻炒片刻，把料汁倒進(jìn)去，邊翻邊倒，讓牛肉和料汁充分地融合在一起，翻炒均勻以后，就可以關(guān)火起鍋裝盤(pán)了。</b></p>