自制美食——壽司 2005班彭芳卓

左右相隨

美味的壽司發(fā)源于中國(guó)，我對(duì)壽司的喜愛由來已久，它小巧的外形，不同的口味，各異的造型，都讓我心之所動(dòng)。想吃壽司，就自己動(dòng)手，行動(dòng)起來吧?? 　　首先準(zhǔn)備好食材，媽媽帶我去超市買了紫菜片，鱈魚腸，蟹柳，肉松，芝士片，這些都是我和妹妹喜歡的。 晚飯后我便開始制作鱈魚蟹柳壽司，聽著是不是就覺得美味??我先盛好一碗飯，倒入適量的白醋攪拌均勻待用。 ??切鱈魚腸，洗竹排，撕肉松，妹妹成了我得力的助手?? 　　我將保鮮膜鋪在竹排上，再鋪上紫菜片，用勺子將米飯鋪在紫菜片上，均勻抹開，這些看起來容易，做起來要細(xì)心耐心，為了吃到美味的壽司，我們可是認(rèn)真的哦?? 依次在米飯上鋪上蟹柳，鱈魚腸，芝士，撒上肉松，再點(diǎn)綴些蕃茄醬，就進(jìn)入下一道工序——卷竹排。 　　卷竹排看似簡(jiǎn)單，其實(shí)是個(gè)技術(shù)活，要把竹排卷緊，要掌握卷的方向，也要力度適當(dāng)，要不然難成形。幸好有位大廚伯伯一旁指導(dǎo)，慢慢地我也感覺輕車熟路啦????看看有沒有“大師傅”的感覺???? 　　每次我做好美食，妹妹都是第一個(gè)品嘗。這次的壽司自然也不例外，當(dāng)我切好第一塊，妹妹就迫不及待地嘗味，小饞貓包了一口，一邊吃一邊說好吃????美味當(dāng)前，臉上都笑成了一朵花?? 我也嘗了一塊，味道棒棒噠??媽媽說：忘了搭配黃瓜，那也算是壽司精華呢?? 　　自制美味壽司成功，雖說不及專業(yè)師傅做的漂亮，但真材實(shí)料，味道可是杠杠滴，回想著做壽司的經(jīng)過還挺有意思，你要不要也來做一份美味壽司喚醒味蕾呀????