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<p class="ql-block">雖然很想在廚藝上有所提高，怎奈天資好像真的不怎么樣，越是想做好，有時反而還不如隨意的去搞一下來的效果好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">兒子給買的牛肉寄回來了，先是用涼水浸泡幾個小時，這期間我開始在小紅書上翻看一些醬牛肉的做法，方法好多，有些太專業(yè)了，需要準備的東西也很繁瑣，看了好幾遍，感覺自己既沒有那個手藝能照搬照做，也沒有把握能完成所有的步驟，左思右想還是罷了。又看了不少別的制做方案，無一例外最后還是來了一個綜合版的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">泡了幾個小時的牛肉取出來，放在一個大盆里，放入黃豆醬、老抽、生抽、料酒、蔥段、姜片、腐乳汁、鹽，用手抓勻放進冰箱腌制。想第二天一早就吃，所以原打算腌一晚上的牛肉，提前在晚上就用高壓鍋煮好，這樣醬汁里泡一晚上應該可以入味了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一早很早就醒了，腿又有點不舒服，可還是想忍忍，再堅持一下，白天的時候再休養(yǎng)吧。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">五點開始做早飯。先把牛肉從高壓鍋里撈出瀝干湯汁，然后切冬瓜和豆腐，蝦仁昨晚已經(jīng)處理、腌制好了，起鍋燒油把冬瓜炒一會，加水煮幾分鐘豆腐和蝦仁，加了鹽和少許的生抽和胡椒粉，冬瓜豆腐蝦仁湯就做好了，把牛肉切片裝盤，又剁了蒜末調(diào)了蒜醋汁，主食是昨天傍晚烙的松餅。牛肉沒什么鹽味，應該是撒的少了，嘗一片還沒有第一次做的好吃，有點可惜這些牛肉了，真的是味道太差了。原本就沒什么信心，這一口下去更是打擊的連想要努力加油的心都被擊的粉碎！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">盡管不知道什么原因，腿又開始不舒服，還是想出去打打拳。今天不在狀態(tài)，連著三天了，還是沒有記住套路動作，今天第三段都錯了好幾次。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">結(jié)束晨練，隨手拍幾張照片。小公園里的景致日復一日沒有大的改變，變化的只有看風景的人和人的情緒。就像花開花落，云聚云散，豐富的情感變化與自然的相佐成趣，才有了眼中不一樣的風景！</p>