為提高群眾對(duì)食品安全領(lǐng)域的群眾滿意度，自強(qiáng)路市場(chǎng)監(jiān)管所依托“守、查、?！睂ｍ?xiàng)整治行動(dòng)，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。扎實(shí)開(kāi)展了轄區(qū)外賣蛋糕店、鹵肉店、生鮮肉店等重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)檢查。 一查主體資質(zhì)證照。通過(guò)檢查店內(nèi)是否懸掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可范圍是否合規(guī)，排查是否存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)、租照借證經(jīng)營(yíng)，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)行為。 二查從業(yè)人員管理。通過(guò)查看從業(yè)人員健康證是否在有效期，檢查從業(yè)人員疫苗接種、核酸檢查情況是否合規(guī)，檢查從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生情況是否規(guī)范，是否建立食品安全管理員制度。 三查加工制作過(guò)程。檢查食品存放是否規(guī)范，加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，加工過(guò)程是否存在生熟混放，設(shè)施設(shè)備是否清潔維護(hù)等。 四查原料來(lái)源控制。隨機(jī)抽取經(jīng)營(yíng)戶食品原料，檢查是否存在“三無(wú)”食品，是否存在過(guò)期食品，索證索票是否齊全。 截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員24人次，檢查轄區(qū)外賣蛋糕店4家，鹵肉店3家，生鮮肉店5戶，對(duì)存在問(wèn)題的單位，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書，后期對(duì)整改情況會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)，徹底消除食品安全隱患。<br>