童年的石臼子知秋 <p class="ql-block"> 我們家至今還有倆石臼子，一個(gè)是剛結(jié)婚時(shí)買(mǎi)的，另一個(gè)是我住單身宿舍時(shí)用的。這倆用的年歲都不短，都得一二十年。石臼子，現(xiàn)在無(wú)非就是用來(lái)?yè)v蒜、搗花椒用的多，小時(shí)候卻常用來(lái)?yè)v粗鹽的多。</p> <p class="ql-block"> 那時(shí)候供銷(xiāo)社出售的都是一毛五一斤的粗鹽，每次買(mǎi)來(lái)二斤能吃?xún)蓚€(gè)月。買(mǎi)的少，也不愿去找碾子輾，父母就會(huì)讓我們用石臼搗碎成細(xì)鹽后放進(jìn)鹽壇子里。搗粗鹽也很費(fèi)勁，一石臼一石臼的要搗很長(zhǎng)時(shí)間，搗個(gè)差不多后還得再研磨成白糖那么細(xì)。最巧的一次是大姐搗鹽時(shí)竟然把石臼底搗壞，一斷兩截了。那個(gè)石臼看來(lái)也是用的時(shí)間太長(zhǎng)，三天兩頭的用力搗也是磨的石壁薄了，再加上材質(zhì)是沙石的，不如現(xiàn)在花崗巖的結(jié)實(shí)。</p> <p class="ql-block"> 我們最喜歡干的是搗芝麻，母親炒熟芝麻讓我們搗。那時(shí)在女郎山飼料地種的芝麻能打七八斤，除換點(diǎn)香油，留下一點(diǎn)自己吃。香噴噴的芝麻炒酥后很好搗，幾下子就能搗碎，看父母不注意，也會(huì)監(jiān)守自盜，挖一小勺填嘴里，趕緊噘嚼咽了。研成芝麻面再撒點(diǎn)細(xì)鹽，煎餅卷芝麻鹽就是一頓好飯，我們吃著都那么香，那么都津津有味。</p> <p class="ql-block"> 平時(shí)用石臼搗花椒面的時(shí)候不多，畢竟一年也吃不了一兩斤。然后就是搗蒜，小時(shí)候吃蒜也很多，搗成蒜泥，放點(diǎn)醬油和醋也是卷煎餅吃，辣乎乎的很開(kāi)胃?；蛘呦奶斐詻雒?，涼拌黃瓜，蒸茄子用來(lái)調(diào)味。搗蒜時(shí)母親總是說(shuō)別撅著嘴干，搗出來(lái)的蒜泥太辣。??????</p><p class="ql-block"> 石臼子，也是記載著我童年樂(lè)趣的一部分，至今難以忘懷！</p> <p class="ql-block">作者宋斌，筆名，知秋，中共黨員。出生于1970年9月，祖籍章丘區(qū)繡惠街道東北隅村。愛(ài)好戶(hù)外爬山、寫(xiě)作，是章丘區(qū)、濟(jì)南市作協(xié)會(huì)員，鐵路貨車(chē)檢修工程師，美篇生活領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)作者，齊魯壹點(diǎn)情報(bào)員，微頭條首發(fā)創(chuàng)作者。從2016年開(kāi)始寫(xiě)美篇1183篇，加精671篇。在章丘人論壇發(fā)帖加精120篇。被推送《章丘往事》43篇。齊魯壹點(diǎn)發(fā)布文章521篇，今日頭條發(fā)布541篇文章。2018年寫(xiě)的《再看四關(guān)四隅》兩篇文章載入《2018年章丘大記事3》。《金章丘古城一—繡惠鎮(zhèn)的前世今生》發(fā)表在《海右文學(xué)》2022年第6期上 。發(fā)表在齊魯壹點(diǎn)文章《小時(shí)候打過(guò)的刀》閱讀量達(dá)到50萬(wàn)，《我的小姑奶奶》達(dá)到47萬(wàn)，《母親學(xué)車(chē)的故事》達(dá)到30萬(wàn)。2023年6月《又是一年父親節(jié)》達(dá)到108萬(wàn)閱讀量，并獲得六月份優(yōu)秀個(gè)人壹點(diǎn)號(hào)及獎(jiǎng)勵(lì)。自2023年11月來(lái)連續(xù)五個(gè)月獲得《美篇精選創(chuàng)作者》榮譽(yù)證書(shū)，2024年1月獲得齊魯壹點(diǎn)《2023年度影響力創(chuàng)造個(gè)人》榮譽(yù)證書(shū)。</p>