<p class="ql-block">對(duì)望雙雙美人眼</p><p class="ql-block"> 又到觀賞美人眼的時(shí)節(jié)，杜阮上巷村無(wú)疑是匯集了一雙雙、一對(duì)對(duì)無(wú)數(shù)美人眼睛的好看之地、最佳觀察景點(diǎn)。</p><p class="ql-block"> 是的，在枝繁葉茂的樹(shù)里，閃爍著一雙雙春水盈盈的眼睛，晶瑩剔透，純潔無(wú)瑕；在碧綠葉間，那些千姿百態(tài)的眼睛，柔情萬(wàn)種，愛(ài)意盈眸，透視心底；還有在高大而幽深的枝葉中，那些會(huì)說(shuō)話的眼睛，美目流盼，黑白分明，剪斷秋水。美人眼，看不夠，藏著人間世事的情愛(ài)，藏著纏綿，藏著透視力，藏著千般風(fēng)情和萬(wàn)般愛(ài)憎。</p> <p class="ql-block"> 如此美人眼，美其名為鳳眼果，學(xué)名為蘋(píng)婆，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為勤婆，又叫七姐果，梧桐科常綠喬木，葉長(zhǎng)橢圓形；初夏開(kāi)花，無(wú)花冠，花萼粉紅色，圓錐花序；果實(shí)分為四五個(gè)分果，外面暗紅色，內(nèi)面漆黑色。據(jù)稱(chēng)，蘋(píng)婆原產(chǎn)于中國(guó)、印度、越南、印度尼西亞等地，在中國(guó)廣東以南常植栽為庭院樹(shù)?！疤O(píng)婆”相傳由唐代三藏法師即唐三藏從西域傳入。上巷村種植鳳眼果已有百多年歷史，該村村民說(shuō)，是他們的爺爺?shù)臓敔攺哪涎髱Щ丶亦l(xiāng)種植的，也有人說(shuō)是佛教信徒將其種子帶到廣東的產(chǎn)物。而今上巷村有百余棵蘋(píng)婆樹(shù)，多為庭院種植。每年夏天，是蘋(píng)婆的收獲季節(jié)，每棵有十來(lái)斤或數(shù)十斤不等，多者上百斤。</p><p class="ql-block"> 說(shuō)起蘋(píng)婆的命名，最喜歡還是名為鳳眼果，鳳眼二字凸顯了中國(guó)人對(duì)美女最傳神的贊美，令人想到《詩(shī)經(jīng)·風(fēng)篇·碩人》：手如柔荑，膚如凝脂，領(lǐng)如蝤蠐，齒如瓠犀，螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目盼兮。詩(shī)中描摹一位高大、豐滿、修長(zhǎng)的美女，出身于富貴人家，而她的修養(yǎng)、容貌、歸屬、品性堪稱(chēng)古代女性的典范，就容貌而言，詩(shī)中從其手指、膚色、頸部、牙齒、前額、眉毛、眼睛等部位，通過(guò)一個(gè)個(gè)特寫(xiě)鏡頭和以多種物象的比喻，細(xì)致刻畫(huà)千古美人的形象，尤其是描寫(xiě)心靈之窗，可謂點(diǎn)睛之筆，美目傳情，神態(tài)畢現(xiàn)，成為題詠美人的“千古之祖”，使之流芳百世，精彩絕倫。</p> <p class="ql-block"> 鳳眼果的命名展示了美人現(xiàn)世，常與今人為伴。我每每看到鳳眼果，讓我聯(lián)想到法國(guó)和意大利合拍的電影《佐羅》，在十六世紀(jì)中葉，西班牙人在南美洲殖民統(tǒng)治時(shí)代，因苛捐雜稅繁重而導(dǎo)致民不聊生。一位行俠仗義、揚(yáng)善懲惡的劍俠，他的蒙面黑俠形象，戴著黑色眼罩的那雙眼睛，恰似成熟裂開(kāi)的鳳眼果，眼睛中射出正義的光芒，他主持公道，鋤強(qiáng)扶弱，解救勞苦大眾，追求真理與自由。他神出鬼沒(méi)，每當(dāng)危難時(shí)，他就會(huì)突然降臨，完成拯救使命后，他用利劍劃出“Z”的標(biāo)記，佐羅的名字在南美洲民間廣為流傳，而那黑色眼罩成為正義的符號(hào)與英雄劍俠化身的標(biāo)識(shí)，深深地刻畫(huà)在我的腦海里。一直以來(lái)，人們對(duì)美人的贊美，幾乎都屬于女性專(zhuān)有。而我以為，美人者，應(yīng)當(dāng)包含正義、善良、智慧與容貌俊美的特質(zhì)。美人之眼，不分性別，男女皆可為美人。美人之眼，就是正義之眼，善良之眼，智慧之眼，俊美之眼。</p><p class="ql-block"> 望著采摘下來(lái)的紅色果莢和里面的黑色果實(shí)，上巷人把鳳眼果變成一道道美味佳肴，不得不佩服他們的膳食廚藝，如鳳眼果炆雞、炆鴨、炆排骨，還可用鳳眼果煲湯、煲粥。當(dāng)一盆頗具嶺南特色的、伴有臘肉、蝦米和鳳眼果糍端上桌面時(shí)，香氣四溢，色香味形俱佳，隨即引來(lái)食客們的連聲稱(chēng)好。鳳眼果口感軟而粉，味甘香，食之不滯脹，沒(méi)有栗子的甜味，以其軟糯淡雅的獨(dú)特風(fēng)味昭示食客，其味之美融進(jìn)在人們的食欲和味蕾中。</p><p class="ql-block"> 在這個(gè)盛夏里，有一天，我準(zhǔn)備制作一道美食。我用刀劃開(kāi)每顆鳳眼果果殼，洗凈后放入清水將其煮沸，幾分鐘后，鳳眼果膨脹爆開(kāi)，堅(jiān)硬的果殼很容易剝離。我發(fā)現(xiàn)，鳳眼果起碼有四層保護(hù)衣。首層包衣為黑色，較薄，易剝離。第二層也是黑色，較厚，有韌性，是種子的主要保護(hù)層。而第三層較薄，呈淺褐色，與第三層緊密包裹，剝開(kāi)時(shí)常常與第二層會(huì)同時(shí)剝離。至第四層為灰白色且有彈性，專(zhuān)為從樹(shù)上掉下來(lái)起到緩沖作用，從而減少其重力加速度摔壞種子的可能性，這一層較厚，可食。煮熟后此層保護(hù)衣變?yōu)辄S褐色。鳳眼果吸水受熱后膨脹，比原來(lái)的個(gè)體還要大。四層保護(hù)層，可見(jiàn)為其生存繁衍做好足夠的保護(hù)措施，是植物界中生存意識(shí)較強(qiáng)的表現(xiàn)，其物種自身保護(hù)有了堅(jiān)固帶有韌性的外殼，得以延續(xù)物種的生生不息。令人感嘆其生命活力和生存儲(chǔ)備能力。</p> <p class="ql-block"> 從觀賞鳳眼果到食用講究的色、香、味、形，又從其種子的自身保護(hù)到延續(xù)物種的生存，再?gòu)奈镔|(zhì)層面到精神層面，不但讓人感受到物質(zhì)中的色彩之美，味道之美，形態(tài)之美，視覺(jué)之美，更感受到生命之美，活力之美，智慧之美，思想之美，美美與共，相得益彰。鳳眼果，美的眼睛，美的天地，美的世界。你看到什么，世界就是什么。若是你想要的東西而一時(shí)未能得到，經(jīng)過(guò)不懈的努力，就會(huì)朝著美好的方向邁進(jìn)，你想要的東西必將得到。鳳眼果，美人眼里果然非比尋常，不同一般，給予我思想的啟迪和美的啟迪。</p><p class="ql-block"> 在完成寫(xiě)作此文前，當(dāng)初寫(xiě)下題目為：凝望雙雙美人眼。初時(shí)認(rèn)為凝望是飽含深情和沉思之意，是我獨(dú)自抒發(fā)的情意。后來(lái)一想，還是用對(duì)望更為準(zhǔn)確貼切，我望著美人，美人也在望著我，是互動(dòng)的，相互交流的，賞心悅目的。好一個(gè)對(duì)望，活色生香，一條上巷村的無(wú)數(shù)鳳眼果，活生生地動(dòng)起來(lái)了，成雙成對(duì)看望過(guò)來(lái)了，顧盼不閑了，目光四射了，美目流盼了。這段小小插曲，特別告知各位看客，趁著鳳眼果開(kāi)眼之時(shí)，趕上相睇良機(jī)，是你望著美人，抑或美人望著你？那就是天知地知和自知了。</p><p class="ql-block"> 2022年7月28日至29日初稿</p><p class="ql-block"> 2022年7月30日定稿</p>