<p class="ql-block">【范范寫日記第758篇】</p><p class="ql-block">2022.7.30 周六 多云、中雨</p><p class="ql-block">今天早上出門去上班，往巷子外面走時(shí)，發(fā)現(xiàn)路面沒有以往干燥，我想可能是空調(diào)外機(jī)滴落的水吧。走出巷子，發(fā)現(xiàn)外面的路也比以往潮濕，到地鐵站一路上都這樣，有些坑洼的地方還有積水。我確定昨晚某個(gè)時(shí)候下過雨了，怪不得以前早上悶熱的空氣，今天卻透著一絲涼爽。</p><p class="ql-block">昨晚有下過雨，我心里還是挺開心的，主要是最近太陽太曬，天氣太熱了，下了雨起碼會(huì)涼快些。沒想到下午還有更大的驚喜。午睡起來，我去飲水機(jī)裝水喝。搞衛(wèi)生的阿姨正在洗東西，她說外面下雨了。我一聽，拉開窗簾透過玻璃窗戶看外面，果然在下雨，雨勢(shì)還挺大，風(fēng)也不弱，把外面的芒果樹搖的晃來晃去。這雨還下了挺久的，下班的時(shí)候還有些小雨。</p><p class="ql-block">下班后我去菜市場(chǎng)買了豆腐和鯽魚回來，晚上煮豆腐鯽魚湯喝。煮鯽魚湯前，要把鯽魚煎一下。我發(fā)現(xiàn)我煎東西煎的還挺好的，最近無論是煎魚，煎荷包蛋，還是煎雞蛋，我都挺滿意。荷包蛋煎熟了，兩邊白白嫩嫩的，不會(huì)焦也不會(huì)黃。</p><p class="ql-block">其實(shí)有技巧，就是打開煤氣灶后，不要把火往下擰到最小，要往上擰，盡量擰到火最小，但要保持中心和外圍都有火；煎荷包蛋時(shí)再把鍋蓋蓋一下，時(shí)間差不多了翻個(gè)面繼續(xù)蓋鍋蓋煎，差不多熟的時(shí)候，把火關(guān)掉，鍋蓋繼續(xù)蓋著燜，靠鍋里的余熱把蛋燜熟。這樣煎出來的荷包蛋不會(huì)焦。那個(gè)把火調(diào)最小的方法還是跟我媽學(xué)的，煎魚煎雞蛋同樣可以這么操作。</p><p class="ql-block">我在煮豆腐鯽魚湯的時(shí)候，老公回來了，他買了餃子，等我炒好菜，我裝了一鍋水要燒開煮餃子，我還想著幫他把餃子煮好的。他進(jìn)來廚房就說，好悶熱，你趕緊出去。又感受到了來自老公的關(guān)心，心里美滋滋的。</p><p class="ql-block">這也是我的第395篇感恩日記。</p><p class="ql-block">愛出者愛返，福往者福來，這是傳遞愛和感恩能量的第395天！</p>