<p class="ql-block">白色食物含纖維素及抗氧化物質(zhì)，具有提高免疫功能、預(yù)防潰瘍病和胃癌、保護(hù)心臟的作用。如冬瓜、花菜、萵筍、大蒜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">研究者發(fā)現(xiàn)，可利用一些植物化學(xué)物的活性，刺激人體的免疫功能，抑制腫瘤生長(zhǎng)，促使腫瘤細(xì)胞凋亡。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)研究所研究發(fā)現(xiàn)，在市面上眾多的茶品中，綠茶和白茶中茶兒茶素含量較高，</p> <p class="ql-block">并指出“喝茶確實(shí)能通過我們?nèi)梭w自身的代謝，來(lái)阻止某些癌細(xì)胞的發(fā)生?！彼?，建議人們可以適當(dāng)多飲用綠茶和白茶，</p> <p class="ql-block">另外蘋果、柿子、葡萄等也含有兒茶素，可以適當(dāng)多食。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">研究認(rèn)為，姜黃素對(duì)腫瘤干細(xì)胞，尤其是結(jié)腸癌干細(xì)胞具有直接抑制作用，與阻斷腸癌細(xì)胞生長(zhǎng)、轉(zhuǎn)移有關(guān)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">研究顯示，白藜蘆醇在癌癥治療中可作為輔助劑協(xié)助治療，起到降低腫瘤生長(zhǎng)的速度和減少癌細(xì)胞數(shù)量的作用。</p> <p class="ql-block">白藜蘆醇的食物來(lái)源，有紫葡萄、花生、桑葚、黑巧克力、藍(lán)莓等。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">意大利佩魯賈大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，蘋果多糖可與腸道中的微生物共同構(gòu)成一道防御屏障，降低腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。</p> <p class="ql-block">蘋果多糖可以通過改變癌細(xì)胞在體內(nèi)的活動(dòng)途徑，誘導(dǎo)癌細(xì)胞死亡。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">美國(guó)多項(xiàng)研究表明，在癌癥化療的同時(shí)，用β—葡聚糖抑制癌細(xì)胞比單純化學(xué)治療更有效果，</p> <p class="ql-block">可以改善腫瘤化療帶來(lái)的種種不良反應(yīng)，如缺乏食欲、惡心、嘔吐、脫發(fā)以及白細(xì)胞減少等，還可以緩解患者的疼痛。</p> <p class="ql-block">除蘑菇以外，日常膳食中可以多吃些靈芝、青稞、苦蕎、大麥、豆類、玉米、燕麥等富含β—葡聚糖的食物。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">若以人情世故來(lái)看食材的相逢，有的是讓人叫絕的天作之和；有的是叫人動(dòng)容的邂逅偶遇；有的是令人擊節(jié)的相見恨晚。</p>