<p class="ql-block"> 作者 李思生</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我家的村東，有條彎彎的河，河的源頭在幽谷大山深處。</p><p class="ql-block"> 上個世紀(jì)六十年代初，我六、七歲的樣子，時常追隨著村里那群小伙伴，順著河沿進入到大山之中。那正是三年自然災(zāi)害最嚴(yán)重的時候，我們這群頑童進山的目的就是覓食！現(xiàn)在的人們可在電視上、或網(wǎng)上經(jīng)常會看到:分布于撒哈拉以南，非洲地區(qū)的野生小動物“獴”，它們會成群結(jié)隊的，身手快捷的挖開地面，迅速的搜捕著各種食物往下咽。那種場景，就猶如當(dāng)年我們這些饑腸轆轆的孩子們。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 那時，我們進得山中，遇見一些野菜就生吞，找見蜂巢就活剝，剝開蜂巢后，便會把一粒粒白胖的蜂蛹吃掉，就連剛蛻變成型的小嫩蜂，也毫無懼色的塞進嘴里。這大山溝內(nèi)，也會給我們帶來些快樂，常常會發(fā)現(xiàn)美麗的蝴蝶，我們都喜歡大山里的蝴蝶，欣賞著它在花叢中翩翩起舞，我們會亮開嗓子高歌:蝴蝶呀蝴蝶你長的真美麗，頭戴著寶石身穿五彩衣，你喜歡花兒我喜歡你，幽谷山中你慢慢地飛……</p><p class="ql-block"> 那時的我們性子野，也皮實的讓人難以置信。取的名字都含有山的稟性。叫什么:大山，石頭，鐵蛋，狗子……</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我們很喜歡過夏天，夏季的山里，會給我們帶來更多豐富的野味。特別是幽谷深處，長年溪水潺潺，大大小小的水潭內(nèi)，會飄游著成群的馬口魚，因為馬口魚對水質(zhì)要求特別苛刻，水質(zhì)差的地方很難發(fā)現(xiàn)它的蹤影。別看馬口魚在清清水潭內(nèi)游如飛箭，在我們這些調(diào)皮的孩兒們面前，常常會變成我們的火中餐。我們一旦發(fā)現(xiàn)潭中有大點的馬口魚，便進入潭內(nèi)分散站立著。這時的馬口魚正置產(chǎn)卵期，雄魚體大渾厚，身上分布著紅綠相間的條紋，在水中大放異彩。雌魚則大腹便便，肚內(nèi)的一包魚籽拖累著，游動有所遲緩。我們會根據(jù)馬口魚的生性特點，眼睛緊盯目標(biāo)，用力拍著巴掌，口中不停地喊唱著:魚兒魚兒你趴窩，窩里有個小砂鍋！……起初，魚兒會被驚嚇的一個勁猛游，驚魂不定的跳躍穿梭！</p> <p class="ql-block">時間長了，它自覺累的撐不住，又見水中到處都是人影，它會在泥沙表面掀起一片渾水，然后趁機鉆進有縫隙的石頭下面，把自已隱藏起來。發(fā)現(xiàn)機會已到，便能慢慢地從石縫中給抓出來。等到人人都有收獲以后，便可圍坐干凈的石光磏上，點著柴禾，每人都把抓到的魚兒，用木條串著，放火頭上稍微一烤，魚肉會變的潔白細(xì)嫩，放進口中，鮮香爽滑。聞魚味，食魚肉，美美的品味著大自然的饋贈。吃過了馬口魚，再去抓泥鰍，挖水長蟲、也就是鱔魚，抓來就燒烤著吃，即飽腹又解饞。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 山中生存著眾多的鳥類，我們最鐘愛的是山雞。最愛干的事是尋找山雞蛋。如果運氣好的話，找到山雞下蛋的窩子，多的時候會撿到十多個雞蛋。我們把它稱之為山珍，一個一個的慢慢生著喝掉。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 秋高氣爽的季節(jié)里，大峽谷的河道中，會有很多肥美的大螃蟹。山里螃蟹是夜間出來覓食活動，白天都會隱藏于、溪邊植被下面的洞里面，也有的躲在溪水沿邊的石塊下，靜靜地臥著，很好抓住，但需注意防備螃蟹的兩只大鉗子，甭讓他夾住，不然，會遭受皮肉之苦。山里的螃蟹和海邊生長的螃蟹，由于生活環(huán)境不同，吃法也有所不同。海邊的螃蟹能生著吃，亦能熟了吃，山里這些螃蟹則只能熟著吃。不然的話，螃蟹的土腥味太濃，口感不好，搞不好還會引起腸胃不適，嚴(yán)重的會導(dǎo)致腸胃炎的發(fā)生。我們最喜歡抓那些個雌蟹，秋天的雌蟹、肚子下面懷抱一個包囊，囊中是紅彤彤的蟹籽。把它燒烤熟透以后，吃著顆粒狀的蟹籽，感受著細(xì)膩而又沙沙的美味，心底里都覺得美滋滋的。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 幽谷山前的嶺皮子上，到處是勤勞的山民們開墾的荒地，大多種些適應(yīng)性強的紅薯。秋后，紅薯己長的成形。我們便會扒一些紅薯，找到有土坷垃的地方，挖個土坑，上面用大小不一的土坷垃壘成塔型，在下面坑中點火燒柴，直到把上面的土坷垃燒的發(fā)熱變紅后，便把全部的土坷垃砸巴碎了，再把紅薯埋在里面，為防止熱量散發(fā)的快，還需加蓋一層干土。等待約半個多鐘頭，扒去封土，取出一塊塊紅薯來，此時的紅薯已被捂的細(xì)軟熟透，咬上一口熱氣騰騰，香噴噴軟甜甜，越吃越香，越吃越饞。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 深秋的幽谷里，溝壑中，我們隨時能采摘到山桃，山李子，還能吃到更多的山葡萄，車?yán)遄印?lt;/p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">寒冬季節(jié)里，我們也不會閑著，照常進的山里去。圍繞著山的前懷抱，查找山旮旯的秘密。發(fā)現(xiàn)有雜草、樹葉覆蓋著的松軟地，便動手扒開上面的雜草枯葉，挖開松軟的土層，就會找到蟄伏的大螞蚱和野豆蟲。特別是那種被山里人稱之為，蹬倒山的的大青螞蚱，體型大，頭也大，眼睛鼓溜溜的，精神頭十足，翅膀帶有美麗的青條紋，長著兩條彈力極強的粗腿，每條腿都外露著一排，堅硬鋒利的刺，是它自保的武器！借力于蹦跳時起飛，飛行中伸展兩層翅膀，十分美觀，也很難捕捉到它。冬季來臨，天氣轉(zhuǎn)涼，大螞蚱會尋找到朝陽，暖和的山旮旯處，土質(zhì)疏松的地方，慢慢蟄入土內(nèi)，此時也已腹無雜質(zhì)，脂肪很高，在漫長的隆冬里完成蛻變。除了扒螞蚱，就是挖那些以食槐樹葉為生的野豆蟲。下了蟄的野豆蟲，肚內(nèi)早已干凈凈的，身體圓鼓鼓的，滿是油脂，如遇到適宜的松軟土層，一扒就是十多個。扒的多了，便拾些干柴禾，找個避風(fēng)的地方，生火進行燒烤。螞蚱熟的快，熟時會拉長身體，等到焦黃透亮?xí)r就可以吃了，吃到嘴里，鮮香四溢。豆蟲燒烤熟了會爆香溢油，吃進嘴里滿口油香，還會品到一絲淡淡的奶油味。就是這樣，我們這些貧嘴的孩子們，跟著自然的腳步，四季的輪回，年復(fù)一年的轉(zhuǎn)悠著……</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 光陰似箭，歲月蹉跎，爾今，童年的時光早就成為過去。童年時代歷經(jīng)的趣事、也隨年齡的增長有所淡忘。但那些已經(jīng)凝成美好的幀幀畫面，仍縈繞在記憶的閘門上，時光匆匆去，童趣不再來……</p>