自制食物分享~家常發(fā)面餅烤肉楊延福(北京) <p class="ql-block">剩余的發(fā)面餅切成麻將塊。肥瘦相間羊肉切麻將塊,不必焯水。電餅鐺燒熱,下肉塊煎烤約三分熟,出油時(shí),下入餅塊一同煎烤至餅塊吸滿羊油后邊緣酥脆,此時(shí)羊肉剛好,下入孜然粉味精鹽辣椒粉各少許,也可下入蔥頭絲,香菜段更好。</p>