<p class="ql-block">今日推薦</p><p class="ql-block">茄汁龍利魚</p><p class="ql-block">做法</p><p class="ql-block">1.龍利魚化冰后，洗凈抹干水份。斜切成厚約1公分的片</p><p class="ql-block">2、魚片中加入姜片、少許鹽</p><p class="ql-block">3、加胡椒粉、干淀粉、花生油1小勺</p><p class="ql-block">5、將所有食材抓勻，腌5分鐘</p><p class="ql-block">6、番茄切成塊</p><p class="ql-block">7、鍋內加水和姜片，加熱至略有小魚眼泡，將魚片逐一放入水中，不要撥動，氽1-2分鐘</p><p class="ql-block">8、燙至發(fā)白，輕撈出控干水份備用</p><p class="ql-block">9、另備一鍋，加入少許油，放入番茄塊炒軟。加入番茄醬炒香，加入糖和鹽調味</p><p class="ql-block">10、加入萵筍片略炒勻</p><p class="ql-block">11、倒入龍利魚片輕輕翻炒至裹上所有醬汁</p><p class="ql-block">12、加入少許水淀粉把湯汁略收濃，即可關火盛盤</p><p class="ql-block">功效：龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。所以龍利魚特別適在寫字間里成天面對電腦的上班族。龍利魚中的歐米茄-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，阺低晶體炎癥的發(fā)生，就是為什么說他是護眼法寶的原因。</p>