<p class="ql-block">今天是一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——上元節(jié)。我們這兒也叫七月半，上界秋光凈，中元夜氣清。這是入秋以來的第一節(jié)日，我們這兒的習(xí)俗在這天包餃子吃，會去祖墳燒紙。</p><p class="ql-block">今年的天氣真是太熱了，都入秋了還是一直高溫。我們沒有回老家燒紙，發(fā)信息給在家的老六，勿忘去給父母送紙錢。</p><p class="ql-block">母親在世時，這一天沒有特殊情況我們會回去父母親那兒一起包餃子的，餃子餡一般是韭菜豬肉餡，韭菜是母親小菜園里割的，我們帶來豬肉餡，我負責(zé)切韭菜拌餡子，母親和春明負責(zé)和面，搟餃皮，然后我和父親包餃子。父親包的餃子最好認了，他老是用手指按按包在餃皮里的餡子，然后再捏餃皮封口，這樣啊，餃子封口邊就會粘上一兩粒韭菜餡。</p><p class="ql-block">小時候，那時的生活是艱辛的，生活中更是難得吃一次餃子了，記得有一次，不知是什么節(jié)日，家里包餃子吃，已經(jīng)成家的大哥帶著大嫂也來了，大家忙活半天，餃子包好了，整整兩大蓋笠還多，因為人口多，父母，大姐，二哥，我們四五六三個，還有奶奶，再加上大哥他們倆，十口人喲。水燒開了，開始下餃子了，我們四五六三個那時還小，都不到十歲，又都是男孩，特能吃又饞，已經(jīng)亟不可待地等在鍋邊等餃子了。等開始撈餃子了！我們開始像比賽一樣開吃了……第十碗餃子還沒盛好，我們四五六三個不知哪個已經(jīng)吃光了一碗，把碗又伸到鍋邊……</p><p class="ql-block">在鍋邊幫盛餃子的大哥生氣地把碗一扔:走！回家！</p><p class="ql-block">不管父母怎么挽留，他們都沒吃這頓餃子。從此以后，他們幾乎沒來家里吃過飯。</p><p class="ql-block">再長大以后，每次家里包餃子吃，我總是發(fā)現(xiàn)，母親都是最后吃的，而且，有許多是幾乎沒有餡子的“小鱉”（餃餡子沒有了，餃子皮多了，就用一張餃子皮擦拭盛餡子的盆里邊，然后再蓋上另一個餃子皮，封口捏好，我們叫這種沒有餡子的像鱉蓋子的為“小鱉”）。</p><p class="ql-block">母親會叫餃子為“彎彎順”，意即“萬萬順”，萬事順心順意。記得我上高中時，每次回家要返校的那個早上，天還黑漆漆的，蒙眬中就聽到母親在鍋屋輕輕剁砧板的聲音，我知道母親在準備餃子餡了，我起來到鍋屋，對母親說:媽，不需要費事呢。她總是說，吃“萬萬順”，順心順意，路上平安。</p><p class="ql-block">母親的餃子，我再也吃不到了，但是，母親在鍋屋剁餃子餡兒的砧板聲時常在耳邊響起……</p><p class="ql-block">2022－8－12</p>