一串疆湖燒烤開業(yè)之前有感

珠江跑者

離開業(yè)還有兩天準(zhǔn)備時(shí)間，試營業(yè)了二十多天，這期間，也暴露出來，好多問題，菜品口味方面，服務(wù)質(zhì)量上，環(huán)境的提升，品牌的定位，都是一系列需要改善與提升的，所以這段時(shí)間，我也是兼顧多方，詢師訪友找度娘，在自己能力基礎(chǔ)上做到更快更好，力求做到客人顧客的滿意?????? 　　由于我們算是倉促試營業(yè)，把有些事情想的太簡單了，又是由于很多年沒有實(shí)地的接觸餐飲店的具體工作，在服務(wù)質(zhì)量上，環(huán)境品質(zhì)上，多有瑕疵，認(rèn)識(shí)到問題的重要性，我們就要立即整改整頓，畢竟我還是有一定餐飲服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)與基礎(chǔ)?????? 　　俗語說“開店容易守店難”，任何事的成功不是一蹴而就的，需要你的基本功扎實(shí)，天時(shí)地利人和，缺一而不和，口味好了，客人才能口碑相傳，環(huán)境好與服務(wù)到位，顧客才愿意來你店里捧場(chǎng)，所以說，口味菜品技術(shù)，服務(wù)價(jià)位方面，環(huán)境氣氛營造，塑造一個(gè)成功的餐飲店，也是需要下一番功夫的。認(rèn)識(shí)到自己的不足，那就有了改正與學(xué)習(xí)的方向?????? 　　三十年河?xùn)|，三十年河西，此時(shí)此刻的我，內(nèi)心也是十分感慨，歲月蹉跎，時(shí)光荏苒，想想七年前在橋西工農(nóng)路把自己經(jīng)營了六年的麒麟城川味小吃飯店轉(zhuǎn)讓出去的情形，此刻歷歷在目，內(nèi)心也是波瀾起伏，在珠江這七年來，可謂也是見多識(shí)廣，學(xué)習(xí)了很多知識(shí) 結(jié)識(shí)了很多教育界杰出的人，尤其是愛自然生命力力體系的各位老師，更有幸的是與世界乒乓球冠軍牛劍鋒老師合影留念。 此時(shí)想起毛主席的：世上無難事，只要肯攀登。 天下事有難易呼？為之，則難者宜易亦！不為，則易者宜難亦！ 　　創(chuàng)業(yè)與學(xué)習(xí)在一個(gè)抽象邏輯的世界里面，我認(rèn)為是一樣的，創(chuàng)業(yè)也是一個(gè)不斷改進(jìn)，不斷提高，不斷力求突破原先質(zhì)量的一次次超越。 學(xué)習(xí)也在這個(gè)范疇里面，不斷的去認(rèn)識(shí)與接觸新的知識(shí)層面，不斷的去嚴(yán)格要求保留鞏固以往的知識(shí)點(diǎn)，不斷的去探求新的學(xué)習(xí)方法，活學(xué)活用，科學(xué)學(xué)習(xí)，不能故步自封。 王樹國校長講的好： 既然選擇了遠(yuǎn)方?????? 便只顧風(fēng)雨兼程?????? 仰望星空?????? 腳踏實(shí)地??? 做生命中對(duì)的強(qiáng)者??????