<p class="ql-block"><b> 盛夏開鐮收稻谷后，首選新打下來的稻米碾成米粉做成，以致敬"田頭伯公護田增收之功“，其最大特點，不用油不用鹽等輔料，全選取稻米自身原料做成。</b></p><p class="ql-block"><b> 1、明火把禾稈燒成禾稈灰，禾稈灰與清水溝兌，用紗漏隔渣，靜止一晚，形成禾稈水，禾稈水有咸味、堿、禾稈油；</b></p><p class="ql-block"><b> 2、禾稈水與米粉搓成粉團，然后再搓成條狀，放在以禾稈鋪墊的蒸鍋里，一般都分幾層，每層都以禾稈鋪墊；</b></p><p class="ql-block"><b> 3、放入鍋里蒸，經(jīng)高溫的禾稈釋放禾稈油，再次滲入禾稈糍里，稻味飄香，二十分鐘左右，開鍋即食。</b></p><p class="ql-block"><b> 純天然的禾稈糍，滿滿的稻香味，柔軟可口，不得不嘆服先人的智慧，崇尚自然，敬畏自然，取于自然，歸于自然。</b></p>